甜椒(保加利亞)
想讓孩子多吃健康蔬菜嗎?那就做義式春蔬麵吧!任何蔬菜搭配意麵和濃鬱的起司都會更美味,尤其是色彩繽紛的螺旋意麵。這道菜用西蘭花、甜… 閱讀更多
這款新鮮自製青醬以歐芹代替傳統的羅勒,並加入松子、大蒜和帕瑪森起司。烤甜椒則增添了一抹美妙的風味。青醬可作沾醬、拌義大利麵或佐以肉類食用。青醬的最佳搭檔— 閱讀更多
螺旋麵條與新鮮番茄醬、煎培根碎、烤甜椒和大量馬蘇里拉奶酪絲一起烘烤,製成一道美味耐嚼的晚餐砂鍋菜。其螺旋形狀能夠更好地吸收醬汁… 閱讀更多
這道菜的秘訣在於切碎的橄欖,它們能起到美味的鹹味作用。你只需要六顆橄欖加入沙拉醬中,就能讓鮮嫩的羅非魚充分吸收各種風味。烤製後即可享用。 閱讀更多
醃漬檸檬能為任何菜餚增添鮮活、酸爽、鹹香的風味。製作方法是將檸檬切片,用鹽揉搓,然後緊實地放入裝有香草的罐子中醃製數週。您可以在以下地方找到它們: 閱讀更多
這款濃鬱的蔬菜濃湯富含蔬菜。黃馬鈴薯、奶油和牛奶賦予它濃鬱的口感,而甜椒、芹菜、洋蔥和玉米則增添了健康的膳食纖維。一次煮一大鍋濃湯,再分裝到一夸脫大小的容器中冷凍保存。 閱讀更多
新鮮甜椒為魔鬼蛋增添了鮮豔的色彩、清爽的口感和多汁的質地,而蛋黃中加入酸甜醬、芥末和蛋黃醬則賦予了它濃鬱的風味。將魔鬼蛋撒上切碎的甜椒作為裝飾,即可作為開胃菜享用。 閱讀更多
羅梅斯科醬是一種西班牙醬汁,由麵包屑(作為增稠劑)、烤甜椒和杏仁製成。這道食譜採用青醬式的炒製方法,將主要食材用羅梅斯科醬烹製而成,最終得到一款酸度適中且… 閱讀更多
這些碗裝菜餚包含了許多人喜愛蛋捲的所有元素:清爽多汁的蔬菜、辣豬肉和美味的酸甜醬汁,但卻不含麵糊,因此非常適合低碳水飲食者。輕輕地將高麗菜拌入… 閱讀更多
在家就能做出美味的法士達,就像在頂級墨西哥餐廳吃到的一樣。這些法士達是用錫箔紙包著單獨烘烤的,配上小麥餅皮,這意味著你不會弄得一團糟!這些法士達裡有鮮嫩多汁的肉塊—— 閱讀更多
義大利人稱這道菜為“煉獄之蛋”,猶太人稱之為“沙克舒卡”,但它們的製作方法大致相同:首先,在煎鍋中烹製香辣的番茄甜椒醬,然後在上面打入雞蛋,然後—— 閱讀更多
這道西班牙海鮮飯的妙處在於,你可以提前做好最費時的部分,然後將所有食材放入烤盤中冷藏。上桌前再烤即可。有了這個食譜,你就不用再費心費力了… 閱讀更多
在通心粉起司裡加入炸香腸和甜椒,就能做出一道完美的豐盛早餐。這道通心粉起司最棒的地方在於酥脆的馬鈴薯外皮。做法很簡單:只需解凍冷凍的馬鈴薯絲即可。 閱讀更多
用一個大的烤盤就能輕鬆做出足夠多人享用的早餐或早午餐煎蛋捲。有些人喜歡蔬菜炒蛋,有些人喜歡鹹火腿炒蛋:一個烤盤就能做出三種不同口味的蛋捲。 閱讀更多
烤香腸配甜椒是一道經典的搭配。這道菜做法簡單快捷,只需一個烤盤就能輕鬆搞定,足夠多人享用。我們用的是義大利甜味香腸,但你也可以用任何你喜歡的生香腸來烤。 閱讀更多
達瑪麗斯·菲利普斯建議用鑄鐵煎鍋製作廣受歡迎的熱棕色三明治,搭配濃鬱的起司醬,這樣非常方便,因為你會做很多起司醬。還需要一些隔夜麵包丁和烘焙食品片—— 閱讀更多
墨西哥法士達只需一口平底鍋和通心粉即可烹調,30分鐘就能享用包含雞肉、蔬菜和配菜的完整餐點。準備工作需要一個大的烤箱適用平底鍋。首先: 閱讀更多
想找些開胃菜創意或肉丸的創意吃法嗎?串烤沙拉絕對是不錯的選擇!它色澤鮮亮、製作快速、美味可口,而且方便用手抓著吃。將煮熟的肉丸與紅洋蔥、甜椒等食材串在木籤上… 閱讀更多
這道奢華的日式料理做法極為簡單,味道卻十分鮮美。鮭魚片與亞洲香料和蔬菜一起在蘑菇高湯中慢燉,最後淋在單獨煮熟的蕎麥麵上即可享用。 閱讀更多
如果您正在計劃準備充滿亞洲風味的晚餐,不妨試試這道簡單又快速又美味的蘑菇蔬菜撈麵,搭配香濃的醬汁,作為主菜。您還可以添加任何您喜歡的肉末或其他配料… 閱讀更多
什錦飯(Jambalaya)是美國路易斯安那州的一道克里奧爾菜,類似抓飯。它由米飯、肉類和蔬菜製成。與傳統做法不同的是,這道什錦飯是用錫箔紙包好放在烤架上烤製的,而且做法非常簡單。 閱讀更多
這款濃稠香滑的燉菜不用普通土豆,而是用更健康的紅薯。紅薯的甜味與玉米和咖哩粉完美融合。所有蔬菜都先用培根油煎過,這樣… 閱讀更多
這道簡單的蝦仁炒菜只需在熱鍋中不斷翻炒幾分鐘即可完成,所以請提前準備好所有食材,並放在爐灶旁,以免分心。如果您沒有炒鍋,只需… 閱讀更多
這道奶油雞肉意麵只需30分鐘即可完成。但這道菜最棒的地方在於所有食材都在一個鍋子裡烹調:首先,將雞肉與蔬菜和卡津調味料一起翻炒,然後倒入雞湯。 閱讀更多
炸花椰菜可以作為開胃菜或配菜,幾乎可以搭配任何食物。炸製過程中,花椰菜小花裹上嫩豆腐泥和烤甜椒,最後撒上麵包屑。 閱讀更多
只要半小時,就能在烤盤上輕鬆快速地準備一頓美味晚餐。所有食材都在一個烤盤裡:豐富的蔬菜、肉類和義式馬鈴薯丸子。這個食譜省去了單獨烹調馬鈴薯丸子的麻煩。只需將它們與磨碎的… 閱讀更多
煎培根、炒蛋、馬鈴薯和脆吐司——所有你最喜歡的早餐食材都可以在一張烤盤裡烤製完成。如果你家人口眾多或有客人留宿,這個食譜尤其方便。無需使用多個烤盤! 閱讀更多
準備一頓美味又極其健康的泰式晚餐。烤至完美金黃的鮭魚柳,搭配蒸黑米飯和一份清爽的甜椒和辣椒沙拉,淋上柑橘辛辣醬汁。沙拉是 閱讀更多
如果使用紅、黃、橘子等多種顏色的甜椒,這道菜看起來會格外鮮豔奪目。選擇個頭較大、莖部扁平且穩固的甜椒(最好有4根莖),這樣填餡時才能飽滿。 閱讀更多
準備一塊西班牙風味的鮭魚柳,將其與青橄欖、紅洋蔥、甜椒和浸泡過橄欖油的麵包丁一起放在烤盤上烘烤。少許煙燻辣椒粉能增添風味。開始烘烤。 閱讀更多
這款蓬鬆柔軟的義式烘蛋餅裡塞滿了切片甜椒、炒蘑菇和蔥花,上面覆蓋著一層濃鬱的起司。製作時,你需要一個可以放入烤箱的煎鍋來煎熟烘蛋餅。 閱讀更多
這道開胃菜的牛排可以提前煎好冷藏,也可以用剩下的煎牛排,逆紋切成薄片。開胃菜的底料是酥脆的烤麵包片,每片上面放一片布里起司。 閱讀更多
這道蔬菜豐富的砂鍋菜,只要嚐一口,就會成為你的拿手好菜。它非常適合夏天享用,因為裡面滿滿都是當季新鮮蔬菜:馬鈴薯、山藥、甜椒、胡蘿蔔、洋蔥、番茄和西葫蘆。所有蔬菜都非常棒—— 閱讀更多
這道鮮嫩多汁的西冷牛排烹調至五分熟,切成薄片,搭配烤地瓜、甜椒和辛辣的墨西哥辣椒。牛排在烤製前塗抹了煙燻辣椒粉,增添了令人愉悅的煙燻風味。 閱讀更多
這款玉米麵包餡料十足,包括肉、起司、甜椒、炸洋蔥和香草,簡直就是一頓豐盛的正餐,只不過它是一道開胃菜。所有餡料都精心混合到玉米麵團中,然後在烤盤中烘烤而成。 閱讀更多
這款墨西哥薄餅做法極為簡單,非常適合作為早餐、簡餐或小吃。除了主要原料——大量的起司——餡料還包括西班牙辣香腸和蔬菜,這些食材都會被塞進薄餅裡。 閱讀更多
傳統的義大利開胃菜食材——朝鮮薊、橄欖、起司、薩拉米香腸和甜椒——串在烤肉串上。這道菜非常適合燒烤派對。您可以提前串好食材,然後直接烤製。 閱讀更多
馬倫戈雞通常用海鮮烹製,但在這道簡單的食譜中,海鮮被蘑菇所取代。炸雞胸肉塊佐以濃鬱的蘑菇、番茄和甜椒燴菜。這是結束一天工作後快速晚餐的絕佳選擇。你一定會喜歡! 閱讀更多
用這道美味的義大利麵晚餐來度過一個輕鬆的平日夜晚吧!全家人都會喜歡,而且只要15分鐘就能做好!蝴蝶麵(farfalle)搭配鮮豔的綠色西蘭花和羅勒… 閱讀更多
用鬆餅模具自製早餐!它們包含了製作美味蛋捲最常見的食材:雞蛋、火腿、起司、甜椒和洋蔥。這樣,你的日常早餐就會變得更加豐富多彩,也能讓你的假日早晨更加美好。這些… 閱讀更多
裡·德拉蒙德建議在新年或聖誕節烤製一款造型別緻的聖誕樹披薩。它不僅外觀精美,而且味道也十分美味。做法是將麵團揉成樹的底部,然後塗上醬汁,撒上馬蘇里拉奶酪,再… 閱讀更多
如果你有一套鑄鐵煎鍋,現在正是拿出來做這道美味早餐的好時機。每個煎鍋裡都放著煎好的馬鈴薯、甜椒和火腿塊,上面鋪著一層切碎的切達乾酪,烤至… 閱讀更多
這道意麵幾分鐘就能做好,既適合快速的地中海風味平日晚餐,也適合輕鬆的節日午餐。烤甜椒和辣椒粉將奶油醬汁變成了一場味覺盛宴。 閱讀更多
在農舍享用早午餐時,達瑪麗絲會準備炸馬鈴薯配鄉村火腿(用豬肘肉製成)。炸馬鈴薯時,馬鈴薯不是切成常見的條狀,而是帶皮煮熟,然後壓扁,再用混合調味料炸製。 閱讀更多
用馬鈴薯餅底烤製無麩質乳蛋餅。製作方法是:將擦碎的馬鈴薯盡可能擠乾水分,然後加入奶油。這樣可以確保餅底酥脆金黃。馬鈴薯混合物的做法很簡單… 閱讀更多
這款營養豐富的沙拉包含了早餐煎蛋捲的所有食材:雞蛋、火腿、甜椒、洋蔥和起司。但與煎蛋捲不同的是,這款沙拉由於添加了菠菜和藜麥,因此含有更多的纖維和蛋白質。 閱讀更多
羊奶曼徹格起司和煙燻辣椒粉為這款義大利麵沙拉增添了西班牙風味。如果您有晚宴後剩餘的火腿,可以將其與番茄、烤甜椒和新鮮香草一起食用。將所有食材混合均勻即可。 閱讀更多
這款美味的地中海風味扁麵包既可作為主菜的佐餐麵包,也可切成方塊作為佐酒開胃菜。它由酵母麵團烘焙而成,口感柔軟,外皮呈現誘人的金黃色,上面還撒有… 閱讀更多
用這道充滿異國風情的配菜和令人驚豔的鳳梨船造型來款待您的客人吧!鳳梨連葉子一起縱向切開,挖出水果,與火腿片、煎蛋、甜椒和蔥花一起上桌。 閱讀更多
這款色澤明亮如西班牙陽光的西班牙冷湯,選用預先烤好的黃色蔬菜,賦予其美味的煙燻香氣和風味。雖然可以用平底鍋煎,但用炭火烤製味道更佳。 閱讀更多
這款西班牙冷湯的做法別具一格,適合不喜歡千篇一律湯品的人:所有蔬菜——黃瓜、小番茄、甜椒和洋蔥——都切成小塊,拌入番茄汁中。白葡萄酒醋則增添了風味。 閱讀更多
這款沙拉用的是冷凍朝鮮薊心,所以一年四季都能享用到它充滿活力的春日風味。解凍後的朝鮮薊心塗上橄欖油,放入烤箱烤至軟嫩。它們是以下菜餚的絕佳搭配—— 閱讀更多
這道清淡的湯是享用夏季時令蔬菜的絕佳方式。玉米用低脂牛奶磨碎,使其口感如絲絨般順滑,彷彿是用濃奶油製成的。將湯汁淋在炒過的玉米粒上即可。 閱讀更多
這道亞洲蕎麥麵沙拉做法簡單快捷,味道濃鬱而層次豐富。這都要歸功於用蜂蜜、日式醬油、香氣濃鬱的黑芝麻油等調味料調製的米醋醬汁… 閱讀更多
這道食譜加入了菠菜、芹菜、洋蔥和甜椒,使這些低脂火雞肉丸更加多汁健康。磨碎的帕瑪森起司則增添了更緊實的口感和獨特的風味。肉丸 - 閱讀更多
這款豐盛的伐木工風味早餐砂鍋,匯集了我們早晨最愛的所有食材:雞蛋、香腸、蓬鬆的華夫餅、馬鈴薯、蔬菜和大量的起司。這頓早餐能讓你長時間保持飽足感和活力。所有食材都… 閱讀更多
你可以提前一晚準備好這道砂鍋菜,作為節日或週日的早餐,第二天早上再烤。它的底料不僅僅是土豆,而是便利商店裡賣的酥脆土豆球。大人小孩都會喜歡。 閱讀更多
如果你昨晚的節日晚餐還剩下一些肉和蔬菜,你可以把冰箱裡所有的東西都扔進煎鍋裡,做一份美味又快捷的意式烘蛋作為早餐:牛排片、焦糖洋蔥、烤肉或烤蔬菜的剩菜—— 閱讀更多
這款義式烘蛋的靈感來自南方美食。它以蝦仁、芹菜、青椒和洋蔥為主要食材,其秘訣在於加入了老灣海鮮調味料,賦予了它令人驚豔的風味和香氣。 閱讀更多
這道豐盛的砂鍋菜以浸泡過蛋液的洋蔥捲切片為底,上面鋪上奶酪、烤甜椒和大量芳香蔬菜,是一道美味的早餐,而且可以提前一晚準備好… 閱讀更多
用義大利辣香腸披薩的風味製作美味的義式烘蛋。這款烘蛋餅沒有傳統的餅底,而是用蛋白煎製而成的鬆軟蛋餅。淋上番茄瑪裡納拉醬,撒上馬蘇里拉起司碎,再用…裝飾。 閱讀更多
義式烘蛋是一道完美的早餐,可以讓你把冰箱裡剩下的食材都用完。在這個版本中,蘑菇與蘆筍、洋蔥、馬鈴薯、青橄欖、釀甜椒和烤…搭配得非常完美。 閱讀更多
用異國情調的鳳梨醬代替熱狗上傳統的芥末和番茄醬,鳳梨的甜美與青檸的酸爽和墨西哥辣椒的辛辣完美融合。將鳳梨與甜椒、辣椒和香料一起慢燉—— 閱讀更多
與素食扁豆三明治不同,這裡的扁豆並非取代肉類,而是與之和諧搭配。用扁豆、牛肉末和蔬菜做成美味濃稠的醬汁,作為邋遢喬三明治的餡料,然後搭配… 閱讀更多
這款色澤鮮亮、清爽可口的蔬菜沙拉非常適合夏天享用。四季豆與青豆、芹菜、洋蔥和甜椒混合,用紅酒醋醃製24小時。 閱讀更多
如果你想在燒烤派對上烹調一些比烤肉更有趣的菜餚,法士達是個不錯的選擇。這道德州墨西哥風味菜餚傳統上是為大型聚會準備的。烤肉(在這種情況下,有兩種類型—— 閱讀更多
想要讓當季蔬菜義大利麵更美味,可以先把蔬菜烤一下。不需要專門的戶外燒烤架,一個大的烤盤就足夠了。把烤盤加熱,然後烤櫛瓜、各種顏色的甜椒和櫛瓜片。 閱讀更多
這道義大利麵配醬汁,既可作為素食主菜單獨享用,也可作為肉類菜餚的配菜。番茄醬汁是用罐裝番茄(保留了番茄汁)製成的,烤甜椒和曬乾的番茄則賦予了它濃鬱的風味。 閱讀更多
蔬菜拼盤是一種用各種蔬菜製成的健康小吃,既能帶來飽足感,又不會增加腰圍。當客人等待主菜時,可以為他們準備一盤切好的蔬菜作為小吃,並準備兩道配菜與蔬菜一起食用。 閱讀更多
這款濃鬱的湯是用罐裝烤番茄和烤甜椒製成的,帶有美妙的燒烤風味,與熱騰騰的煙熏馬蘇里拉奶酪三明治堪稱絕配。甜椒最好用瓦斯爐烤製。 閱讀更多
奶油乳酪、火雞肉、菠菜、羅勒、胡蘿蔔和烤甜椒餡的拉瓦什捲餅,是一道美味又健康的開胃菜,非常適合家庭節日享用。它們色彩繽紛,造型別緻,豎起串起來… 閱讀更多
煎熟的天然香腸(或法蘭克福香腸)搭配甜椒,既適合做早餐,也適合做快速豐盛的午餐。香腸在烤箱裡烤製的同時,用平底鍋在爐子上翻炒甜椒和洋蔥。 閱讀更多
帕瑪森起司、番茄醬、芬芳的羅勒和蒜瓣賦予這款自製肉餅美妙的義式風味和香氣。它的主要原料是牛肉餡。將牛肉餡與其他肉餅配料混合,然後在烤盤上或模具中塑成肉餅狀。 閱讀更多
雞肉米湯是最受歡迎的家常湯之一,但儘管食材幾乎相同,每位廚師都會加入自己的獨特做法。例如,瑞·德拉蒙德會在加入湯之前先將雞胸肉擦成絲。 閱讀更多
這道菜足以媲美任何帶有醬汁的釀餡意麵。這些素食中式餃子的餡料以豆腐為主,混合了胡蘿蔔絲、高麗菜絲、甜椒絲和蔥花。 閱讀更多
埃圖菲(Etouffee)是一道經典的克里奧爾燉菜,用濃鬱絲滑的醬汁燉煮蔬菜和螯蝦尾。首先用奶油和麵粉製作麵糊,然後逐漸加入剩餘的食材:蔬菜、香料,最後加入螯蝦尾。 閱讀更多
在日常飲食中增加蔬菜的攝取量,這道食譜能讓你真正享受蔬菜的美味。蔬菜以亞洲炒菜技法烹調,大火翻炒,最大程度地保留了營養。 閱讀更多
紅豆飯是路易斯安那克里奧爾菜的招牌菜。紅豆與安杜耶香腸、煙燻豬腳、香料和蔬菜一起放入慢燉鍋中慢燉,直至軟爛入味,湯汁濃鬱。 閱讀更多
這些簡單的西班牙糕點可以用市售的派皮快速製作,餡料可以用任何熟雞肉——炸雞、烤雞、水煮雞,甚至市售的烤雞都可以。將雞絲與磨碎的起司混合即可。 閱讀更多
如果你烤肉的時候正等著客人來吃晚餐,那就先上義式開胃菜(antipasto)。這是一種義大利式的開胃菜,傳統上是在主菜之前上。客人通常很喜歡面前擺著琳瑯滿目的精緻小食。其主要目的是… 閱讀更多
這道美味又飽足的菜餚幾乎完全由廚房常備食材和罐頭食品製成。你需要小粒奧佐意麵、罐裝番茄、白豆、罐裝鮪魚(原汁或水浸)、香料以及新鮮蔬菜,包括: 閱讀更多
鮪魚麵砂鍋是一道經典的美國家常菜,做法簡單易上手,用雞蛋麵、罐裝鮪魚、蘑菇和一些蔬菜製成,再淋上濃鬱的奶油醬汁。還有一個不錯的額外好處: 閱讀更多










































































































