作者: 凱爾西·尼克松 廚師
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內容:
卡爾佐內是一種義大利餡餅,用和披薩一樣的麵團製成,它本身就被視為一種披薩。你可以在裡面添加任何你喜歡的餡料和披薩配料。凱爾西·尼克森建議在卡爾佐內放一些義大利開胃菜: 閱讀更多
時間: 2小時55分鐘
複雜: 容易地 份量: 4
作者: 亞歷克斯·瓜納斯切利 著名廚師
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內容:
茄子帕瑪森起司是傳統的義大利分層砂鍋菜,用煎茄子片分層鋪在平底鍋中,再加入番茄醬、混合碎起司和羅勒。在組裝砂鍋菜之前,茄子要切成圓片。 閱讀更多
時間: 2小時45分鐘
複雜: 容易地 份量: 6
作者: 美食頻道
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義大利麵食「普塔內斯卡」(Puttanesca)是用番茄泥、橄欖、酸豆、大蒜和乾香草製成的美味濃鬱的醬汁包裹著通心粉。它製作快捷,食材也都是罐裝或常溫保存的,因此廣受歡迎。 閱讀更多
時間: 30分鐘
複雜: 容易地 份量: 4
作者: 美食頻道
瀏覽量: 4 155
烤串披薩是派對上很棒的開胃菜。孩子們尤其會喜歡這種吃法,因為他們會樂於幫忙串烤串,然後用手抓著吃,一點也不麻煩。 閱讀更多
時間: 40分鐘
複雜: 容易地 份量: 4
作者: 美食頻道
瀏覽量: 6,048
內容:
雞胸肉裹上麵包屑,撒上帕瑪森起司碎,用平底鍋煎至酥脆,然後淋上香濃的番茄醬,再鋪上一層馬蘇里拉起司碎,放入烤箱烤至起司融化。最後撒上一層打發的蛋白,增添酥脆口感。 閱讀更多
時間: 1小時。
複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 435
作者: 美食頻道
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傳統的千層麵是一道高熱量、味道濃鬱的菜餚,非常適合節日享用。但這個食譜讓它更健康、熱量更低——非常適合日常食用和節日享用,而且不會影響您的健康。 閱讀更多
時間: 2小時30分鐘
複雜: 容易地 份量: 8 熱量: 350
作者: 美食頻道
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這款健康燴飯由糙米和珍珠大麥混合製成,是傳統澱粉類大米的絕佳替代品,不僅增加了膳食纖維,還帶有令人愉悅的堅果風味。此外,它還富含蔬菜、蘑菇和低脂食材… 閱讀更多
時間: 50分鐘
複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 312
作者: 美食頻道
瀏覽量: 3,512
內容:
這款薄脆的全麥披薩餅底上鋪著香氣四溢的番茄醬、濃鬱的馬蘇里拉起司和帕瑪森起司混合物,以及鮮嫩的菠菜和乳清乾酪。如果想要更清淡、更美味的披薩,可以使用半脫脂乳清乾酪和馬蘇里拉起司。 閱讀更多
時間: 2小時25分鐘
複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 410
作者: 美食頻道
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內容:
這道義大利料理外觀優雅,味道濃鬱,定能為您的節慶晚餐增添光彩。大貝殼麵裡填滿了蘑菇和菠菜,淋上兩種醬汁——番茄醬和濃鬱的起司醬——烘烤而成。這道菜的做法是… 閱讀更多
時間: 2小時10分鐘
複雜: 容易地 份量: 8 熱量: 368
作者: 美食頻道
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內容:
義大利捲麵(manicotti)形狀像寬管,裡面填滿了鮮嫩多汁的乳清乾酪、雞肉和菠菜餡料,淋上濃鬱的阿爾弗雷多奶油醬,再撒上一層碎奶酪烘烤而成。餡料中包含烤雞肉,在填餡之前, 閱讀更多
時間: 1小時30分鐘
複雜: 容易地 份量: 6
作者: 美食頻道
瀏覽量: 1,069
一個圓潤金黃的千層麵團,中心點綴著新鮮的羅勒葉,其迷人的外觀和絕妙的口感定會讓您的賓客讚不絕口。而千層麵派的內餡更是驚喜連連:鮮嫩多汁的炸香腸,整根地夾在面皮之間… 閱讀更多
時間: 3小時。
複雜: 容易地 份量: 8-10
作者: 美食頻道
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特拉齊尼是一道美味的砂鍋菜,義大利麵淋上濃稠的奶油乳酪醬,配上蘑菇、蝦仁和酥脆的配料。這道菜製作快速簡便,卻非常適合特殊場合。除了蘑菇和帕瑪森芝士,它的味道也十分美妙。 閱讀更多
時間: 50分鐘
複雜: 容易地 份量: 4-6
作者: 美食頻道
瀏覽量: 1 252
這道食譜將經典的意大利伏特加筆管麵(伏特加醬筆管麵)改造成一道令人驚豔的餡餅,其精美的外觀和絕佳的口感定會讓您的客人讚不絕口。我們用的是通心粉(rigatoni),而不是羽毛狀的筆管面。 閱讀更多
時間: 2小時15分鐘
複雜: 容易地 份量: 8-10
作者: 美食頻道
瀏覽量: 1,914
如果你有活底模具,就可以輕鬆地將簡單的意大利麵配番茄奶酪醬變成美味豐盛的餡餅,作為週日家庭晚餐。這個食譜用的是通心粉,用活底模具製作。 閱讀更多
時間: 2小時。
複雜: 容易地 份量: 8
作者: 瑞秋雷 著名廚師
瀏覽量: 2,927
這道義大利菜非常適合週日家庭聚餐。豬裡肌、香辣可口的義大利香腸和鮮嫩多汁的肉丸,搭配濃鬱的番茄醬汁和義大利麵,美味可口。 閱讀更多
時間: 45分鐘
複雜: 容易地 份量: 4
作者: 美食頻道
瀏覽量: 1,816
伏特加筆管麵(伏特加醬筆管麵)很有可能成為你的招牌菜。首先,它的食材很容易買到,而且你家裡通常都有:筆管面、奶油、罐裝番茄(帶汁)、伏特加,以及—— 閱讀更多
時間: 25分鐘
複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 692
作者: 埃默里爾·拉加斯 著名廚師
瀏覽量: 3,062
埃圖菲(Etouffee)是一道經典的克里奧爾燉菜,用濃鬱絲滑的醬汁燉煮蔬菜和螯蝦尾。首先用奶油和麵粉製作麵糊,然後逐漸加入剩餘的食材:蔬菜、香料,最後加入螯蝦尾。 閱讀更多
時間: 1小時50分鐘
複雜: 容易地 份量: 8
作者: 埃默里爾·拉加斯 著名廚師
瀏覽量: 3,275
內容:
濃鬱、帶有煙燻風味的豌豆湯是寒冷天氣中完美的午餐之選——營養豐富、味道鮮美、暖身暖胃,令人難以抗拒。埃默里爾·拉加斯(Emeril Lagasse)的豌豆湯尤其美味,這要歸功於他使用了去皮豌豆。 閱讀更多
時間: 1小時40分鐘
複雜: 容易地 份量: 8
作者: 埃默里爾·拉加斯 著名廚師
瀏覽量: 2,940
這款由名廚 Emeril Lagasse 調製的混合香料深受德州墨西哥菜愛好者的喜愛,並且有商業化生產。但如果您買不起這罐令人垂涎的調味料,這裡也有替代品… 閱讀更多
時間: 5分鐘
作者: 裡·德拉蒙德 美食作家
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內容:
要快速烤製肉餡餅,可以使用市售的酵母麵團做餅皮,餡料則用碎牛肉製成,先用番茄醬、新鮮胡椒和香料炒香,再與磨碎的辣味胡椒傑克奶酪混合—— 閱讀更多
時間: 3小時50分鐘
複雜: 容易地 數量: 20個餡餅
作者: 安妮·伯勒爾 廚師
瀏覽量: 2,445
這款炸鱒魚風味獨特,外皮酥脆,秘訣在於其美味的裹粉,裹粉由切碎的新鮮香草、香料和檸檬皮製成。為了確保裹粉牢固地黏附在魚身上,請在魚身上刷上一層第戎芥末和檸檬汁的混合物。炸製—— 閱讀更多
時間: 55分鐘
複雜: 容易地 份量: 4
作者: 安妮·伯勒爾 廚師
瀏覽量: 1,614
烤蛤蜊是一道簡單卻令人印象深刻的義式美式開胃菜。蛤蜊從殼中取出,再放回下殼中,裹上一層麵包屑,放入烤箱烘烤。 閱讀更多
時間: 40分鐘
複雜: 容易地 數量: 12 份小點心
作者: 梅麗莎·德·阿拉伯 廚師
瀏覽量: 2,444
內容:
這道菜選用帶骨豬肩肉。這種肉質較韌,非常適合長時間燉煮,而且骨頭能讓醬汁格外美味。豬肩肉四面煎至金黃,然後… 閱讀更多
時間: 2小時50分鐘
複雜: 容易地 份量: 4
作者: 梅麗莎·德·阿拉伯 廚師
瀏覽量: 4,323
想做出美味的蒸花椰菜,無需使用蒸籠。只要將青花菜小花放入平底鍋中,加入少許水、橄欖油、蒜末和紅辣椒碎,小火慢燉即可。這樣蒸出來的青花菜會鮮嫩多汁… 閱讀更多
時間: 20分鐘
複雜: 容易地 份量: 4
作者: 博比·弗雷 著名廚師
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內容:
拌飯是韓國最受歡迎的菜餚之一,由米飯和各種配料製成。它美味可口、飽腹感強且營養豐富,傳統上是用滾燙的石鍋盛裝,石鍋可以長時間保持米飯的溫度,並在底部形成一層焦脆的鍋巴。 閱讀更多
時間: 2小時40分鐘
複雜: 平均的 份量: 4
作者: 埃默里爾·拉加斯 著名廚師
瀏覽量: 4,069
這道中式湯裡滿是蓬鬆的餛飩,餛飩皮里包裹著鮮嫩多汁的餡料,餡料包括香辣豬肉、小白菜、竹筍和香菇。所有食材都加入濃鬱辛辣的雞湯中,小火慢燉幾分鐘,直到餛飩… 閱讀更多
時間: 1小時30分鐘
複雜: 容易地 份量: 6-8
作者: 美食頻道
瀏覽量: 3187
如果您想嘗試一些新奇獨特的口味,不妨試試這款亞洲風味泡麵披薩。這款開胃菜匯集了所有傳統拉麵的配料,只是做成了披薩的形式。麵條隨後會被炸至金黃酥脆… 閱讀更多
時間: 55分鐘
複雜: 容易地 份量: 1
作者: 特里莎·耶伍德 - 歌手,烹飪書作家
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將普通的泡麵變成美味的泰式風味菜餚。除了泡麵,你還需要冷凍炒菜調味料、烤雞絲,以及點睛之筆——香濃的花生醬。此外—— 閱讀更多
時間: 20分鐘
複雜: 容易地 份量: 4
作者: 美食頻道
瀏覽量: 3,512
這道砂鍋菜完美融合了兩道美味佳餚:蒜香蝦仁和義大利阿爾弗雷多意麵,後者以其絲滑濃鬱的帕瑪森起司醬汁而備受喜愛。而且,這道晚餐砂鍋菜的製作方法極為簡單便捷。 閱讀更多
時間: 30分鐘
複雜: 容易地 份量: 4
作者: 美食頻道
瀏覽量: 4 135
蒜香奶油白葡萄酒醬蝦仁是通心粉起司的絕佳搭配。將蝦仁單獨烹調,然後與煮熟的通心粉貝殼拌入濃稠的醬汁中。 閱讀更多
時間: 55分鐘
複雜: 容易地 份量: 4-6
作者: 桑德拉李 美食作家
瀏覽量: 4 218
這道美味的地中海菜餚只需十分鐘即可準備。庫斯庫斯無需烹調,烹調速度與蝦子一樣快;為了增添風味,可以將其與自製的羅勒、核桃和辣椒青醬混合。 閱讀更多
時間: 20分鐘
複雜: 容易地 份量: 4
作者: 美食頻道
瀏覽量: 9,421
將煮熟的義大利麵與罐裝鮪魚、紅辣椒碎和新鮮薄荷葉混合,即可製成一道獨特的菜餚。幾分鐘就能做好。義大利麵醬汁是用醃製鮪魚的橄欖油製成的。加入紅蔥頭, 閱讀更多
時間: 25分鐘
複雜: 容易地 份量: 4
作者: 美食頻道
瀏覽量: 13,479
義大利麵「普塔內斯卡」是一道美味的菜餚,由通心粉、酸豆、番茄、橄欖、鯷魚和香料組成。這道菜的妙處在於它主要使用廚房常備食材——罐頭食品——而且沒有使用傳統的鳳尾魚, 閱讀更多
時間: 25分鐘
複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 524
作者: 美食頻道
瀏覽量: 15,048
內容:
藜麥是製作無麩質披薩的絕佳食材。這款食譜適合所有人群,包括正在節食的人、想要吃得更健康的人,以及那些覺得製作酵母麵團很麻煩的人。餅底是用白藜麥做的,製作起來更快—— 閱讀更多
時間: 25分鐘 加上浸泡時間 複雜: 容易地 份量: 4
瀏覽量: 6,275
辣味番茄醬(Arrabbiata)是一種辣味番茄醬,是正宗義大利麵食最簡單的醬汁之一。它的做法是將罐裝番茄與紅辣椒片、義大利香料和新鮮羅勒一起慢燉至軟爛。 閱讀更多
時間: 20分鐘
複雜: 容易地 份量: 6
作者: 美食頻道
瀏覽量: 13 108
這道菜只需20分鐘即可完成,全部用一個平底鍋烹製——非常適合工作日快速晚餐。蝦仁先用薑蒜爆香,然後拌入辛辣的亞洲醬汁和煮好的巴斯馬蒂米飯(可以用剩下的米飯…)。 閱讀更多
時間: 20分鐘
複雜: 容易地 份量: 4
作者: 泰勒·弗洛倫斯 廚師
瀏覽量: 4 602
貽貝連殼放入少量液體中蒸煮,直到開口。烹飪前,用刷子徹底清洗,以免沙子影響菜餚風味。然後加入炒香的紅蔥頭、大蒜和百里香,以及乾白葡萄酒。 閱讀更多
時間: 1小時10分鐘
複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 543
作者: 傑弗瑞‧札卡里安 - 餐廳老闆
瀏覽量: 1,999
油封番茄是一種用途廣泛的配料,可用於多種菜餚和開胃菜中,增添濃鬱的風味。將李子番茄放入烤箱,用橄欖油、百里香、大蒜和紅辣椒片低溫烘烤而成。 閱讀更多
時間: 2小時。
瀏覽量: 7,407
內容:
鍋貼是中式餃子,餡料為肉,煮熟後快速煎至金黃色,可作為開胃菜或主菜,蘸醬食用,蘸醬由醬油、米醋、芝麻混合而成。 閱讀更多
時間: 1小時。
複雜: 容易地 數量: 24個餃子
作者: 傑弗瑞‧札卡里安 - 餐廳老闆
瀏覽量: 1,819
西蘭花能為你的通心粉奶酪增添濃鬱的口感、豐富的維生素和健康的膳食纖維,如果再配上滿滿的酥脆配料,即使是不太喜歡西蘭花的挑食者也會欣然接受。將煮熟的… 閱讀更多
時間: 25分鐘
複雜: 容易地 份量: 4-6
作者: 吉亞達·德·勞倫蒂斯 廚師
瀏覽量: 2207
這道極為簡單的意麵是一道道地的義大利菜,不需要任何昂貴的食材,而且製作起來也毫不費力。你只需要煮熟的義大利麵、橄欖油、大蒜、紅辣椒碎和新鮮的香料… 閱讀更多
時間: 25分鐘
複雜: 容易地 份量: 4
瀏覽量: 2,597
內容:
這款蔬菜千層麵既可以作為素食主菜,也可以搭配肉類作為配菜。它餡料十足,滿滿的都是鮮嫩多汁的西葫蘆和菠菜,大量的濃鬱芝士,以及美味的自製番茄醬和大塊蔬菜。準備好所有食材: 閱讀更多
時間: 2小時20分鐘
複雜: 容易地 份量: 6-8
作者: 美食頻道
瀏覽量: 2019年
鮮嫩多汁的菊苣沙拉本身帶有一絲苦味,並非人人都能接受。但這個食譜將菊苣與濃鬱的辛辣風味和紅辣椒的微辣完美融合,使其格外美味。將菊苣與大蒜一起慢燉—— 閱讀更多
時間: 10分鐘
複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 55
瀏覽量: 3,872
內容:
經過多次嘗試,克里斯桑托斯終於研發了完美的炸雞翅配方。烹調前,雞翅會先塗抹上乾香料混合物,然後在冰箱中醃製幾個小時。這種調味料的成分相當多,但所有成分都包含在內… 閱讀更多
時間: 6點鐘
複雜: 容易地 份量: 6
作者: 裡·德拉蒙德 美食作家
瀏覽量: 2,401
多虧了烤雞和罐裝蔬菜,這道傳統的墨西哥燉菜只需16分鐘即可完成。除了雞肉(只需用兩把叉子將其撕碎)之外,這道燉菜還包含洋蔥、大蒜、胡蘿蔔以及大量… 閱讀更多
時間: 20分鐘
複雜: 容易地 份量: 6
作者: 美食頻道
瀏覽量: 7,794
烤義大利麵風味更濃鬱、更鮮活;所有食材在烤箱中充分加熱,香氣融合,成就一曲美妙的佳餚。將煮熟的螺旋意麵與番茄醬和大量新鮮食材混合—— 閱讀更多
時間: 55分鐘
複雜: 容易地 份量: 6
作者: 美食頻道
瀏覽量: 10,687
這些素香腸外觀和口感都與真肉相似,但它們是用豆類製成的。作為肉類的健康替代品,它們富含蛋白質和纖維。除了斑豆之外,這些香腸還含有蘑菇和多種香料,這些… 閱讀更多
時間: 3小時25分鐘
複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 170
作者: 美食頻道
瀏覽量: 6,420
想輕鬆做出美味的意大利麵,你只需要義大利麵、罐裝番茄(帶汁)、新鮮羅勒和一些香料。味道和香氣都非常濃鬱,是甜番茄的完美融合。 閱讀更多
時間: 40分鐘
複雜: 容易地 份量: 4
作者: 伊娜·加滕 美食作家
瀏覽量: 1,513
這道義麵的醬汁是用生義大利香腸做的。去除香腸皮,就能看到美味可口、香料濃鬱的香腸。香腸先與洋蔥和茴香根一起翻炒,然後在番茄奶油醬汁中慢燉… 閱讀更多
時間: 50分鐘
複雜: 容易地 份量: 6
作者: 美食頻道
瀏覽量: 1,725
香煎鯛魚片配烤番茄和羅勒,淋上辛辣醬汁——是清淡健康的地中海風味晚餐的完美之選。將甜美的葡萄番茄拌上橄欖油,放入烤箱烘烤。 閱讀更多
時間: 30分鐘
複雜: 容易地 份量: 4
瀏覽量: 3,160
煎之前,先將長豆角在沸水中燙幾分鐘,使其略微變軟但仍保持脆嫩的口感。然後用奶油將豆角與蔥、蒜、紅椒和薑一起翻炒,直到口感酥脆。 閱讀更多
時間: 20分鐘
複雜: 容易地 份量: 4
作者: 派崔克和吉娜·尼利 - 餐廳的共同所有人
瀏覽量: 7 255
將羽衣甘藍與白芸豆和香料一起放入平底鍋中翻炒,即可製成一道美味營養、富含纖維和蛋白質的配菜。使用罐裝白芸豆可以縮短烹飪時間: 閱讀更多
時間: 20分鐘
複雜: 容易地 份量: 4
作者: 瑞秋雷 著名廚師
瀏覽量: 2,532
內容:
「普塔內斯卡」意麵得名於義大利妓院的從業人員,她們不太花時間做飯,而是用冰箱裡最常見的食材,例如義大利麵、鯷魚、橄欖、番茄、酸豆等等。 閱讀更多
時間: 30分鐘
複雜: 容易地 份量: 4
作者: 美食頻道
瀏覽量: 13,825
亞洲的快炒技法(大火翻炒,頻繁翻動)歷久不衰。這是一種快速烹飪蔬菜和切塊肉類,且無需過多油脂的絕佳方法。烹飪時最重要的是… 閱讀更多
時間: 10分鐘
複雜: 容易地 份量: 4
作者: 梅麗莎·德·阿拉伯 廚師
瀏覽量: 3,297
香濃的蒜油為這道簡單的菜餚增添了獨特的風味。將蒜瓣放入橄欖油中略微煎炒,注意不要煎至焦黃,否則油會變苦,然後加入剩餘的食材。意麵可以… 閱讀更多
時間: 20分鐘
複雜: 容易地 份量: 4
作者: 羅伯特歐文 著名廚師
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內容:
這道拉丁美洲菜餚定會讓所有人驚艷。烤牛排(西班牙語稱為churrasco)搭配阿根廷香草醬(chimichurri),這道菜選用的是肉質緊實的裙邊牛排,製作這道菜需要… 閱讀更多
時間: 35分鐘 加上醃製時間 複雜: 容易地 份量: 4
作者: 派崔克和吉娜·尼利 - 餐廳的共同所有人
瀏覽量: 10,063
這道意式意麵做法極為簡單快速。結束一天的工作後,只需花費極少的精力,就能犒賞自己一頓特別的晚餐。將煮熟的斜管面與用奶油炒香的蒜蓉拌勻即可。 閱讀更多
時間: 35分鐘
複雜: 容易地 份量: 4
作者: 美食頻道
瀏覽量: 1,641
內容:
這款色澤鮮豔、口感多汁的披薩富含維生素C、鈣、鐵和膳食纖維。由於使用了清淡的半脫脂乳清乾酪和少許帕瑪森乾酪碎,它的脂肪含量也較低,完美地襯托出烘烤後的風味。 閱讀更多
時間: 55分鐘
複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 490
作者: 美食頻道
瀏覽量: 2,340
內容:
這款健康披薩採用天然自製醬料和自製全麥麵團製成。您可以提前做好麵團並冷凍保存,需要時再解凍烘烤。餅底塗抹簡單的番茄醬即可。 閱讀更多
時間: 3小時。
複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 480
作者: 派崔克和吉娜·尼利 - 餐廳的共同所有人
瀏覽量: 3,093
多汁香甜的番茄是意式烤麵包的絕佳配料,這道清爽的開胃菜適合各種場合,無論是家庭聚會、節日自助餐,還是晚餐前的零食。搭配芬芳的新鮮羅勒… 閱讀更多
時間: 20分鐘
複雜: 容易地 份量: 4-6
作者: 美食頻道
瀏覽量: 1972年
這款千層麵主要食材是波托貝羅蘑菇、羽衣甘藍、義大利乳清乾酪和低脂馬蘇里拉起司。這些食材使這道菜健康低卡,同時又非常濕潤美味。這款千層麵… 閱讀更多
時間: 1小時50分鐘
複雜: 容易地 份量: 8 熱量: 290
作者: 美食頻道
瀏覽量: 1997年
如果你用的是市售冷藏披薩麵團,這道菜只要20分鐘就能做好。把它恢復到室溫,然後擀成一個大餅皮。餡料是新鮮蘆筍和甜味的意大利起司。 閱讀更多
時間: 20分鐘
複雜: 容易地 份量: 4
作者: 美食頻道
瀏覽量: 3,007
晚餐烹調期間,不妨招待客人,奉上一道清爽的西班牙風味蘆筍開胃菜。為了呈現美觀獨特的外觀,可以用一片塞拉諾火腿包裹每根蘆筍。先將蘆筍在沸水中燙一下… 閱讀更多
時間: 15分鐘
複雜: 容易地 份量: 4-6
作者: 瑞秋雷 著名廚師
瀏覽量: 3,365
鮮嫩的蝦肉烹調速度極快,這道海鮮佳餚非常適合輕鬆烹調一頓特別的晚餐。如果您已經使用了去殼蝦,剩下的烹飪時間只需幾分鐘。蝦仁用橄欖油煎炒—— 閱讀更多
時間: 20分鐘
複雜: 容易地 份量: 8
作者: 裡·德拉蒙德 美食作家
瀏覽量: 3,723
內容:
為了更方便地製作義式卡爾佐內,可以使用現成的酵母麵團做麵包或小圓麵包,餡料則用切碎的生香腸肉。只需去除豬肉香腸的天然腸衣,然後將肉餡煎熟即可。 閱讀更多
時間: 3小時40分鐘
複雜: 容易地 份量: 8
作者: 奧爾頓布朗 著名廚師
瀏覽量: 12,695
即使沒有食物脫水機,你也可以在家自製牛肉乾——也就是切成薄片的風乾牛肉。奧爾頓布朗建議用空調濾紙和一台桌上型風扇自製一個簡易的晾乾架。 閱讀更多
時間: 2小時20分鐘
作者: 派崔克和吉娜·尼利 - 餐廳的共同所有人
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內容:
香脆辛辣的雞翅配上一杯啤酒,簡直是絕配。這些雞翅不僅辣味十足,而且味道濃鬱,因為除了辣椒之外,它們還添加了多種其他香料:檸檬胡椒、家禽調味料和鹹鹽。 閱讀更多
時間: 1小時40分鐘
複雜: 容易地 份量: 4
作者: 裡·德拉蒙德 美食作家
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這款濃鬱的肉醬不僅適合搭配義大利麵,也適合搭配任何其他麵食。食譜中的食材可以做一大份,所以如果您暫時用不完,可以冷凍保存。這款醬汁是用牛肉製成的—— 閱讀更多
時間: 2小時15分鐘
複雜: 容易地 份量: 12
作者: 美食頻道
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這道雞肉意麵是地中海意麵的休閒版。它不用海鮮,而是用切成薄片的雞胸肉,和蝦子一樣,幾分鐘就能煮熟。而且… 閱讀更多
時間: 25分鐘
複雜: 容易地 份量: 4-6
作者: 奧爾頓布朗 著名廚師
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裙邊牛排是牛橫膈膜上另一種略微硬一些的部位,這道菜譜中將其直接放在炭火上烤製,烤出來的牛排鮮嫩多汁,帶有濃鬱的煙熏風味。只有天然切割的牛排才適合燒烤。 閱讀更多
時間: 1小時30分鐘
複雜: 容易地 份量: 8
作者: 美食頻道
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這道托斯卡納濃湯味道濃鬱、鮮美可口、香氣撲鼻,就像你在義大利餐廳裡吃到的一樣。湯裡滿滿都是義大利香腸、羽衣甘藍和土豆,浸潤在美味濃鬱的奶油湯汁中。還有煎炸版的… 閱讀更多
時間: 1小時10分鐘
作者: 吉亞達·德·勞倫蒂斯 廚師
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這款肉醬不用傳統的牛肉,而是用火雞肉末。博洛尼亞肉醬更健康,同時保留了大家喜愛的風味,因為除了火雞肉末之外,它還包含這道菜的傳統配料:洋蔥、 閱讀更多
時間: 50分鐘
複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 652
作者: 伊娜·加滕 美食作家
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傳統那不勒斯意麵的名字“Aglio e olio”可以翻譯為“大蒜和橄欖油”。這正是這道簡單卻美味的義大利菜餚的主要原料。一包義大利麵需要八瓣大蒜。 閱讀更多
時間: 35分鐘
複雜: 容易地 份量: 4
作者: 美食頻道
瀏覽量: 2,034
開始準備這道節慶火腿配大黃糖漿:一部分糖漿與芥末混合,用來給火腿上釉;另一部分則用來製作酸甜醬汁,搭配火腿食用。烘烤時,你需要用到現成的… 閱讀更多
時間: 3小時45分鐘
複雜: 容易地 份量: 8-12
作者: 蓋伊·菲耶里 - 餐廳老闆
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內容:
這道多汁且富含維生素的沙拉的主要食材是茴香根和蘆筍。在將它們加入沙拉之前,先將它們整根拌入蒜香油醋汁中,然後烤至金黃,使蔬菜略微變軟但不會過於軟爛。 閱讀更多
時間: 35分鐘
複雜: 容易地 份量: 4-6
作者: 美食頻道
瀏覽量: 10,034
製作正宗的意大利麵並不總是需要特殊的食材。蒜蓉橄欖油意麵就是最好的證明。它由最簡單的食材組成——意麵、大蒜、橄欖油和少許紅辣椒——但味道卻… 閱讀更多
時間: 30分鐘
複雜: 容易地 份量: 4-6
作者: 裡·德拉蒙德 美食作家
瀏覽量: 5,029
內容:
墨西哥玉米餅是舉辦家庭聚會或籌備輕鬆愉快的家庭晚餐時,準備一些別緻開胃菜的絕佳選擇。你只需要牛肉餡料。 閱讀更多
時間: 45分鐘
複雜: 容易地 份量: 10
作者: 裡·德拉蒙德 美食作家
瀏覽量: 10,389
如果您想吃點義大利菜,不妨試試伏特加筆管麵(penne alla vodka)。這道菜做法簡單快捷,只需要幾種一年四季都能買到的食材,而且您的意麵… 閱讀更多
時間: 25分鐘
複雜: 容易地 份量: 4-6
作者: 吉亞達·德·勞倫蒂斯 廚師
瀏覽量: 2 311
這道菜做法多樣,鮮嫩多汁,美味可口。它怎能不美味呢?畢竟,它是用香腸做的!你需要的是純天然的義大利火雞香腸。將整根香腸煎至全熟,然後切成圓片,再與另一種食材混合… 閱讀更多
時間: 55分鐘
複雜: 容易地 份量: 4-6
瀏覽量: 2,200
義大利卡瓦泰利意麵,通常用西蘭花製成,是一道簡單美味又健康的地中海菜餚,幾分鐘即可做好。用橄欖油炒香的大蒜賦予了意麵獨特的風味。 閱讀更多
時間: 25分鐘
複雜: 容易地 份量: 4-6
作者: 裡·德拉蒙德 美食作家
瀏覽量: 4,942
通心粉砂鍋是廣受歡迎的義式美式家常菜,一定會讓所有義大利麵愛好者欣喜不已。它的主要食材是通心粉,也就是管狀意麵。將通心粉煮至剛熟,然後拌入三種起司製成的醬汁中即可。 閱讀更多
時間: 1小時35分鐘
複雜: 容易地 份量: 12
作者: 美食頻道
瀏覽量: 2,081
春天是洋薊的季節,用洋薊烹製的美味佳餚令人欣喜。這道筆管麵食譜選用新鮮的小洋薊,以下是清洗和處理洋薊的詳細說明。洋薊需少量慢燉。 閱讀更多
時間: 55分鐘
複雜: 容易地 份量: 4
作者: 美食頻道
瀏覽量: 3 111
最好用大炒鍋烹飪,但如果沒有,用大煎鍋也行。因為食材很容易煎熟,所以最好事先準備好所有食材,放在爐灶附近,這樣就不用擔心被打斷了。還有,別忘了: 閱讀更多
時間: 15分鐘
複雜: 容易地 份量: 2
作者: 美食頻道
瀏覽量: 12,673
這道義大利麵的亮點在於澆在義大利面上的鮮嫩菊苣,菊苣淋上了濃鬱的鯷魚和第戎芥末醬。義大利麵醬汁是用罐裝番茄泥、牛至、辣椒、橄欖等食材製成的… 閱讀更多
時間: 45分鐘
複雜: 容易地 份量: 4
作者: 美食頻道
瀏覽量: 3,448
這道快手意麵只需半小時即可完成,裡面有鮮嫩多汁的火雞肉丸和清爽的西蘭花莖。做肉丸不需要事先烹調肉餡。只要剝去義大利生火雞香腸的腸衣——瞧! ——就做好了。 閱讀更多
時間: 30分鐘
複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 613
作者: 美食頻道
瀏覽量: 2,562
這款地中海風味義大利麵口感豐富清爽,汁水飽滿,營養豐富,定能擄獲所有人的味蕾。它不含肉類,但由於添加了罐裝鷹嘴豆,因此富含蛋白質。甜椒和芝麻菜則增添了健康的膳食纖維和鮮活的風味。 閱讀更多
時間: 25分鐘
複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 609
作者: 吉亞達·德·勞倫蒂斯 廚師
瀏覽量: 5,464
內容:
這道義大利砂鍋菜 Ziti Stufati 包含 ziti 通心粉(管狀通心粉)、多汁的牛肉丸、水煮蛋、大量的起司和番茄乳清乾酪醬,使整道菜味道非凡,香氣撲鼻。 閱讀更多
時間: 2小時35分鐘
複雜: 容易地 份量: 8
作者: 吉亞達·德·勞倫蒂斯 廚師
瀏覽量: 38,881
內容:
新鮮蘆筍煎至金黃酥脆,搭配煎蛋。這道簡單卻美味又健康的菜餚的亮點在於意大利香草醬(gremolata),這是一種用新鮮歐芹、檸檬等製成的意大利調味醬… 閱讀更多
時間: 25分鐘
複雜: 容易地 份量: 4
作者: 裡·德拉蒙德 美食作家
瀏覽量: 2,420
這款美味多汁的肉餅,外皮酥脆,裹著濃鬱的番茄醬,現在推出了迷你紙杯蛋糕版本——非常適合家庭聚會和快速享用。製作這款迷你紙杯蛋糕,你需要兩個標準尺寸的金屬烤盤: 閱讀更多
時間: 1小時20分鐘
複雜: 容易地 數量: 18個鬆餅
作者: 吉亞達·德·勞倫蒂斯 廚師
瀏覽量: 5 151
內容:
大號釀餡義大利麵貝殼是一道簡單易做卻美味可口、外觀驚豔的意大利菜。餡料是用碎火雞肉與洋蔥、香料和朝鮮薊一起煎炒,然後… 閱讀更多
時間: 1小時45分鐘
複雜: 容易地 份量: 6-8
作者: 吉亞達·德·勞倫蒂斯 廚師
瀏覽量: 3,665
大蝦用弗拉·迪亞沃洛醬烹製,可作為美味的開胃菜,也可搭配配菜作為主菜。這種醬汁在義大利語中意為“魔鬼兄弟”,其名稱來自義大利強盜弗拉·迪亞沃洛。 閱讀更多
時間: 35分鐘
複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 310
瀏覽量: 4 306
這款名為「阿馬特里切醬」(Amatriciana)的意大利醬汁,得名於阿馬特里切鎮,被認為是拉齊奧大區的傳統醬汁。它的主要原料是豬頰肉(guanciale)和番茄。如果用罐裝番茄製作,你會得到… 閱讀更多
時間: 40分鐘
複雜: 容易地 份量: 4-6
作者: 吉亞達·德·勞倫蒂斯 廚師
瀏覽量: 2 122
貝殼麵非常適合製作義大利海鮮意麵。它們的形狀使其能夠吸收大量美味的汁液,並且在貽貝和蛤蜊的貝殼中顯得格外迷人。海鮮在……中慢燉。 閱讀更多
時間: 30分鐘
複雜: 容易地 份量: 4-6
作者: 美食頻道
瀏覽量: 24,918
內容:
你可以提前做好這款披薩的麵團,然後放在冰箱或冷凍庫中保存,這樣隨時都能烤出美味的披薩。三種起司的披薩配料是最簡單也最美味的配料之一。它是乳清乾酪、帕瑪森乾酪和…的美味混合。 閱讀更多
時間: 2小時45分鐘
複雜: 容易地 份量: 8
作者: 吉亞達·德·勞倫蒂斯 廚師
瀏覽量: 4,656
晚餐不妨試試這道簡單的義式雞肉捲,裡面塞滿了香濃的豐蒂娜起司和鼠尾草葉,賦予雞肉獨特的香氣和風味。雞肉拍打至軟爛,填入餡料,捲成捲即可。 閱讀更多
時間: 45分鐘
複雜: 容易地 份量: 4-6
作者: 美食頻道
瀏覽量: 5,573
內容:
酥脆金黃的餅皮,鋪上香氣四溢的番茄醬和融化的馬蘇里拉起司——這就是最棒的瑪格麗特披薩!用自製麵團烤瑪格麗特披薩,享受這款最簡單好做的披薩帶來的濃鬱風味。你… 閱讀更多
時間: 2小時45分鐘
複雜: 容易地 份量: 8
作者: 吉亞達·德·勞倫蒂斯 廚師
瀏覽量: 2,678
烹飪美味洋薊最簡單快速的方法是將其烤成焗烤菜,使其表面酥脆。這道菜用的是冷凍洋薊心。將洋薊心解凍後,用橄欖油煎炸,同時加入— 閱讀更多
時間: 25分鐘
複雜: 容易地 份量: 4
作者: 美食頻道
瀏覽量: 2,397
這道意麵的醬汁是用罐裝碎番茄製成的,與烤蒜、切片西葫蘆和紅辣椒碎一起慢燉,賦予這道菜濃鬱的風味。拌入單獨煮熟的細麵即可。 閱讀更多
時間: 35分鐘
複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 354
作者: 艾莉·克里格 美食作家
瀏覽量: 2,562
製作健康美味的亞洲風味蔬菜麵。與大多數亞洲菜餚不同,這道菜不需要油炸:蔬菜以清蒸的方式烹製,並最大程度地保留了營養價值。煮熟的全穀物—— 閱讀更多
時間: 45分鐘
複雜: 容易地 份量: 6
作者: 瑞秋雷 著名廚師
瀏覽量: 4,765
內容:
這道別緻的開胃菜將是任何節日或派對的完美選擇。誰能抵擋裹著酥脆培根的鮮嫩海鮮的誘惑呢?它選用去殼的大蝦和扇貝製成,並撒上香料。 閱讀更多
時間: 30分鐘
複雜: 容易地 數量: 24卷