作者: 馬塞拉·巴利亞多利德 著名廚師
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這道墨西哥餡餅食譜使用市售酥皮,製作起來簡單得多。你只需要準備餡料——用番茄醬燉煮的碎牛肉,加入橄欖和葡萄乾。 閱讀更多
時間: 55分鐘
複雜: 容易地 份量: 8
作者: 美食頻道
瀏覽量: 11,893
這款濃稠醇厚的奶油湯,以成熟的番茄和白豆為底,飽含托斯卡納美食的風味和香氣,甜美的番茄、橄欖油炒香的大蒜和新鮮的迷迭香賦予其獨特的魅力。所有湯料均在蔬菜湯(或 -)中慢燉而成。 閱讀更多
時間: 40分鐘
複雜: 容易地 份量: 4
作者: 美食頻道
瀏覽量: 2,536
內容:
週日早晨,如果您時間充裕,不妨犒賞自己一份墨西哥風味的鄉村雞蛋(huevos rancheros)。這道菜由煎蛋、玉米餅和培根組成,所有食材都包裹在一口鍋裡… 閱讀更多
時間: 1小時30分鐘
複雜: 容易地 份量: 2
作者: 美食頻道
瀏覽量: 2016
內容:
將簡單的培根煎蛋早餐變成一道令人驚豔的亞洲風味佳餚,融合了甜辣風味。將雞蛋與番茄和蔥花一起翻炒,並不時攪拌,然後盛在… 閱讀更多
時間: 30分鐘
複雜: 容易地 份量: 4
作者: 美食頻道
瀏覽量: 1,428
內容:
海鮮燉菜是一道美味的露營菜餚,適合多人享用。它可以作為午餐或下酒小吃。將洋蔥、蔬菜等放入大鍋中,用香料和芳香白葡萄酒熬煮的高湯慢燉。 閱讀更多
時間: 1小時50分鐘
複雜: 容易地 份量: 6
作者: 傑夫·毛羅 - 餐廳的共同所有人
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迷你漢堡是一種有趣的開胃菜,也是任何家庭聚會的亮點,無論是桌遊之夜還是遊戲之夜。它們用小巧的、一口大小的麵包夾著餡料製成,通常… 閱讀更多
時間: 1小時。
複雜: 容易地 數量: 18-24 件
作者: 美食頻道
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這款千層蛋糕由番茄、起司和義大利卡波科拉火腿層層疊疊而成,鋪在酥脆的迷迭香餅底上,每一口都飽含地中海風味。組裝蛋糕前,請確保切好的番茄完全晾乾,並且— 閱讀更多
時間: 3小時35分鐘
複雜: 容易地 份量: 6-8
瀏覽量: 3,630
將義大利麵肉醬麵改造成充滿萬聖節氛圍的開胃菜。不用普通的義大利麵,而是用墨魚汁煮成黑色的義大利麵。食用時,將其盛入透明玻璃杯中,淋上一匙肉醬即可。 閱讀更多
時間: 1小時。
複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 929
作者: 美食頻道
瀏覽量: 1,527
辣椒粉、甜椒和番茄將炸蝦麵變成了一道美味的德州墨西哥風味菜餚。首先,所有食材分別炸至金黃色,然後拌入用切碎的辣椒製成的清淡醬汁中… 閱讀更多
時間: 35分鐘
複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 619
作者: 美食頻道
瀏覽量: 4,594
義大利潘札內拉沙拉是一道清爽可口的開胃菜,絕對應該出現在你的夏季菜單上。它富含新鮮成熟的蔬菜(番茄、黃瓜、香草),並淋上紅酒醋和橄欖油調製的酸爽醬汁。 閱讀更多
時間: 30分鐘
複雜: 容易地 份量: 4
作者: 美食頻道
瀏覽量: 2,170
冰鎮西瓜冷湯是享用新鮮水果和蔬菜的絕佳方式。與傳統做法不同,這道湯用西瓜取代了大部分番茄。這種搭配乍聽之下或許有些奇怪,但… 閱讀更多
時間: 40分鐘
複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 580
作者: 美食頻道
瀏覽量: 1,526
這款富含維生素的沙拉充滿新鮮多汁的蔬菜——番茄和荷蘭豆——它們的甜美滋味與用植物油、米醋和大蒜調製的酸爽醬汁完美融合。為了確保這款沙拉不僅美味,而且… 閱讀更多
時間: 15分鐘
複雜: 容易地 份量: 4
作者: 美食頻道
瀏覽量: 2,415
牧羊人派是一道無需任何配菜的熱菜:它包含肉、蔬菜和土豆,所有食材都包裹在美味的砂鍋菜中,外皮金黃酥脆——令人難以抗拒!所有食材均依照以下方法準備… 閱讀更多
時間: 30分鐘
複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 448
作者: 何塞·加爾塞斯 廚師
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內容:
用磚塊壓烤可以讓整隻雞在平底鍋裡均勻受熱,看起來就像剛出爐的一樣誘人。用錫箔紙包裹的磚塊可以起到壓重的作用,也可以用其他重物代替,例如… 閱讀更多
時間: 2小時10分鐘
複雜: 容易地 份量: 4
作者: 美食頻道
瀏覽量: 3,081
這道義大利麵包含了傳統法式燉菜的所有食材:番茄、茄子、櫛瓜和甜椒。所有蔬菜在混合成一道菜之前,都要先烤至金黃酥脆,並加入… 閱讀更多
時間: 40分鐘
複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 602
作者: 美食頻道
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內容:
一道快速、清爽又營養的湯——正是你夏日炎炎時最渴望的。製作西班牙涼菜湯甚至無需開火。所有食材——番茄、黃瓜、麵包丁(用於增稠)和大蒜——只需放入攪拌機中攪拌即可。 閱讀更多
時間: 30分鐘
複雜: 容易地 份量: 6
作者: 美食頻道
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如果你用不同顏色的小土豆,例如紅土豆和白土豆來做這道土豆配菜,它看起來會非常漂亮,很有節日氣氛。新馬鈴薯不需要事先去皮;它們的皮很薄… 閱讀更多
時間: 20分鐘
複雜: 容易地 份量: 4
作者: 馬塞拉·巴利亞多利德 著名廚師
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內容:
牛胸肉是慢燉的最佳部位。雖然它質地較硬,結締組織較多,但經過長時間的燉煮,肉質會變得非常多汁,牛肉味濃鬱,而且很容易被燉爛。 閱讀更多
時間: 8小時30分鐘 加上醃製時間 複雜: 容易地 份量: 8
作者: 美食頻道
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香甜的傳家寶番茄、義大利薩拉米香腸、煙燻馬蘇里拉起司和芬芳的新鮮羅勒,為這道簡單的菜餚注入了濃鬱的風味。這道意麵無需醬汁。煮熟的意麵(例如坎帕內拉或 - 閱讀更多
時間: 25分鐘
複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 570
作者: 泰德·艾倫 - 烹飪書作者
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西班牙羅梅斯科醬傳統上搭配魚類和海鮮,但它也很適合搭配其他肉類和蔬菜菜餚,或直接作為蘸醬食用。它由榛子、杏仁、硬皮麵包、橄欖油和番茄(罐裝)製成。 閱讀更多
時間: 10分鐘
作者: 美食頻道
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這款沙拉以西班牙冷湯加斯帕喬的傳統食材為特色:番茄、甜椒和黃瓜,淋上橄欖油、番茄汁和香濃雪利酒醋混合而成的醬汁。選擇大小不一的西紅柿和甜椒。 閱讀更多
時間: 20分鐘
複雜: 容易地 份量: 8
作者: 美食頻道
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這道濃鬱飽腹的湯做法簡單,無需預先烹調食材:將乾豆與胡蘿蔔、芹菜、大蒜、罐裝番茄和香料混合在慢燉鍋中,然後倒入—— 閱讀更多
時間: 8小時25分鐘
複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 490
作者: 美食頻道
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Pizzaiola 是一道那不勒斯菜,其名稱意為「披薩式烹飪的肉」。它通常選用價格低廉的牛排部位,例如裙邊牛排,這種牛排牛肉味濃鬱。在這個食譜中,Pizzaiola 牛排… 閱讀更多
時間: 30分鐘
複雜: 容易地 份量: 4
作者: 伊娜·加滕 美食作家
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這款美味芳香的地中海風味番茄塔,一定會讓您的客人讚不絕口。金黃酥脆的薄塔皮包裹著香甜的番茄片,上面撒上香草和蒜末,最後再淋上大量的… 閱讀更多
時間: 1小時45分鐘
複雜: 容易地 份量: 6
作者: 美食頻道
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內容:
這道鮮嫩多汁的蔬菜沙拉的亮點在於金黃酥脆的爆米花蝦。小蝦裹上卡津調味料的麵糊炸至金黃,酥脆可口,入口即化,如同爆米花一般,因此得名。 閱讀更多
時間: 30分鐘
複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 319
作者: 美食頻道
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這道美味多汁的素食千層麵是在平底鍋裡用爐子烹製的,無需烘烤。你需要用到特殊的免煮免烤意麵片。其他食材包括成熟的夏季蔬菜、乳酪、帕瑪森乾酪,以及… 閱讀更多
時間: 45分鐘
複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 564
作者: 美食頻道
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內容:
這些扁麵包是用玉米粉(masa harina)製成的,這種麵粉由經過特殊加工的玉米製成。玉米粉在拉丁美洲國家,尤其是在墨西哥,被廣泛用於製作各種烘焙食品、扁麵包和玉米餅。這款扁麵包的配方使用了一種麵團— 閱讀更多
時間: 50分鐘
複雜: 容易地 份量: 4
作者: 泰勒·弗洛倫斯 廚師
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用黑眼豆做成美味的佐餐小菜,可以作為一道很棒的開胃菜或主菜。它也可以塗抹在麵包上,夾在三明治裡,捲在玉米餅裡,或作為肉類蘸醬食用。豆類 - 閱讀更多
時間: 1小時20分鐘
複雜: 容易地 份量: 6-8
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以色列黃瓜番茄沙拉是一道簡單易做的菜餚,選用新鮮多汁的蔬菜,在世界各地許多菜系中都很受歡迎,並且有很多不同的名稱。它由黃瓜、番茄、甜椒和青蔥組成,所有食材都切成大小均勻的小丁。 閱讀更多
時間: 10分鐘
複雜: 容易地 份量: 4
類別: 。
作者: 美食頻道
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這款沙拉非常適合慶祝忙碌一周的結束。它汁水豐富,風味十足,這要歸功於甜美的番茄、酸爽的刺山柑、橄欖、醃辣椒和清爽的西洋菜。蔬菜—— 閱讀更多
時間: 10分鐘
複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 147
作者: 美食頻道
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新鮮西葫蘆縱向切成兩半,填入墨西哥風味餡料,放入烤箱烘烤。餡料的做法是:將挖出的西葫蘆瓤與香料和墨西哥辣椒粉一起煎炒,然後… 閱讀更多
時間: 40分鐘
複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 201
作者: 美食頻道
瀏覽量: 2,697
這道濃鬱的蔬菜湯包含與廣受歡迎的法式燉菜相同的食材:茄子、櫛瓜、番茄、洋蔥和大蒜。所有蔬菜都按照特定的順序放入鍋中,根據它們的烹飪時間進行慢燉。 閱讀更多
時間: 40分鐘
複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 442
作者: 美食頻道
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這款健康的素食捲餅不含肉類,但大量的豆類使其富含蛋白質,而墨西哥辣椒粉則賦予其一絲煙熏風味,因此即使是肉食者也不會想念肉的味道。其中包括: 閱讀更多
時間: 30分鐘
複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 934
作者: 美食頻道
瀏覽量: 1,597
香甜多汁的番茄、酥脆的培根和鮮嫩的生菜搭配在一起,味道和諧,廣受歡迎,因此被簡稱為BLT,取自三種主要食材的首字母。這三種食材夾在兩片麵包之間食用。 閱讀更多
時間: 35分鐘
複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 512
作者: 美食頻道
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只需半小時,你就能在烤架上準備一頓美味完整的烤魚大餐,搭配一份蔬菜配菜。烤架的一半用來煎烤用錫箔紙包裹的食材,另一半則用來煎烤鮭魚排。魚和花椰菜… 閱讀更多
時間: 35分鐘
複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 566
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即使是簡單的麵包和西紅柿,也能輕鬆變身為一道優雅的地中海風味開胃菜,值得端上桌。番茄切片後,淋上番茄汁、橄欖油和…的混合物。 閱讀更多
時間: 50分鐘
複雜: 容易地 份量: 4
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內容:
準備一款豐盛多汁的漢堡,融合各種德國開胃菜和菜餚的風味:德式香腸、醃黃瓜、啤酒,以及風味獨特的椒鹽捲餅。這款漢堡的肉餅由以下幾種食材混合製成: 閱讀更多
時間: 1小時。
複雜: 平均的 數量: 4個漢堡
作者: 美食頻道
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傳統的希臘沙拉由番茄、小黃瓜、橄欖和菲達起司組成,搭配煮熟的意麵,就是一道營養豐富、飽腹感強的正餐,既可單獨享用,也可作為肉類或禽類的配菜。所有蔬菜均需切碎。 閱讀更多
時間: 30分鐘
複雜: 容易地 份量: 4-6
作者: 美食頻道
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製作這道夏日沙拉,將煮熟的義麵(最好是小號的,例如康帕內拉意麵)、番茄、四季豆和煎蝦仁放入碗中拌勻。為了讓四季豆保持一點嫩滑又清爽的口感, 閱讀更多
時間: 45分鐘
複雜: 容易地 份量: 4-6
作者: 美食頻道
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這款夏日沙拉選用多種不同品種的番茄,融合了酸甜交織的豐富口感和鮮豔的色彩。鮮嫩的酪梨(淋上檸檬汁防止變軟)與番茄堪稱絕配。 閱讀更多
時間: 30分鐘
複雜: 容易地 份量: 6
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內容:
烹調前,請將肉恢復至室溫,以確保各面均勻受熱。厚切肋眼牛排只需每面煎5分鐘即可達到三分熟,讓您充分品嚐其美味。 閱讀更多
時間: 55分鐘
複雜: 容易地 份量: 4-6
作者: 美食頻道
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Smashburger快餐連鎖店特別注重其招牌肉餅煎製方法。將牛肉丸放在塗抹了奶油的煎鍋上,用鍋鏟壓扁10秒鐘。這樣可以確保肉餅中的所有汁水都保留下來。 閱讀更多
時間: 30分鐘
複雜: 容易地 份量: 4
作者: 美食頻道
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這些漢堡的製作方法與Shake Shack漢堡連鎖店的漢堡類似。牛肉餡被分成等份,冷藏後做成肉餅,用平底鍋煎至兩面金黃,並用鍋鏟壓扁。在煎好前一分鐘,每個肉餅上都會放上一片起司… 閱讀更多
時間: 1小時。
複雜: 容易地 份量: 4
作者: 美食頻道
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這款多汁的雙層牛肉起司漢堡的製作方法與美國知名漢堡連鎖店 In-N-Out 完全相同。每一塊牛肉餅都單獨烤製,然後在其中一面塗上芥末醬, 閱讀更多
時間: 1小時30分鐘
複雜: 容易地 數量: 4個漢堡
作者: 美食頻道
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墨西哥烤餅(tostadas)與墨西哥玉米捲(tacos)的區別在於,前者使用酥脆的玉米餅。餡料也主要由肉類和蔬菜組成。餡料的做法是:將碎牛肉與烤番茄和辣椒一起翻炒。 閱讀更多
時間: 20分鐘
複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 500
作者: 美食頻道
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用碾碎的乾小麥、新鮮蔬菜、烤牛排和希臘酸奶黃瓜醬做一份豐盛的地中海風味沙拉。碾碎的乾小麥使這道沙拉飽足感強,營養豐富,富含人體必需的膳食纖維。煮熟—— 閱讀更多
時間: 40分鐘
複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 470
瀏覽量: 1,962
波伊三明治(Po-boy)是美國路易斯安那州的傳統快餐三明治。它的主要特點是長長的麵包,這使得它非常飽腹。波伊三明治有時會加入肉類,但在這個沿海地區,最常見的做法是… 閱讀更多
時間: 30分鐘
複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 490
作者: 美食頻道
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成熟的櫛瓜甚至可以用於墨西哥法士達。它們富含膳食纖維,而且味道清淡,與這道菜中其他味道更濃鬱的食材相得益彰。準備方法: 閱讀更多
時間: 1小時10分鐘
複雜: 容易地 份量: 4-6
作者: 美食頻道
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這道夏日義式潘札內拉沙拉,以烤麵包丁、番茄和熟食肉類為主要食材,淋上油醋汁,盛放在別緻的恰巴塔麵包碗中。沙拉中包含所有經典美味——薩拉米香腸、帕瑪火腿、索普雷薩塔香腸和普羅沃洛乾酪。 閱讀更多
時間: 25分鐘
複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 700
作者: 美食頻道
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完美的夏日湯品應該清淡又有營養,最重要的是,製作起來不應該花太多時間。這道夏日湯品只需半小時即可完成,用料包括嫩蔬菜——紅皮土豆(帶皮直接烹飪)。 閱讀更多
時間: 35分鐘
複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 390
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西班牙涼菜湯是一道可以根據個人喜好隨意發揮的菜餚,您可以混合不同的蔬菜,甚至加入水果。不妨嚐嚐這道用西瓜果肉和香甜成熟的番茄熬煮而成的美味清爽的湯吧。 閱讀更多
時間: 1小時10分鐘
複雜: 容易地 份量: 4
作者: 傑弗瑞‧札卡里安 - 餐廳老闆
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炎炎夏日,冰鎮的西班牙涼菜湯是完美的消暑佳品:幾分鐘就能做好,無需守在滾燙的爐灶旁,口感清爽宜人,而且保留了生蔬菜的所有營養成分。這…… 閱讀更多
時間: 1小時20分鐘
複雜: 容易地 份量: 4
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在番茄、小黃瓜和紅洋蔥沙拉中淋上香醋汁,再撒上酥脆的義大利燻肉片,風味更佳。食用前讓沙拉靜置片刻,讓番茄的甜汁充分融入沙拉中。 閱讀更多
時間: 1小時15分鐘
複雜: 容易地 份量: 6-8
作者: 美食頻道
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這款沙拉巧妙地融合了口感對比鮮明的玉米粒、軟嫩的酪梨、多汁的櫻桃番茄和清爽的洋蔥。為了增添更濃鬱的夏日風味和煙燻香氣,玉米需要事先烤製至… 閱讀更多
時間: 30分鐘
複雜: 容易地 份量: 8
作者: 美食頻道
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製作這道西班牙風味夏日菜餚無需任何特殊烹飪技巧。只需將生蔬菜(番茄、黃瓜和甜椒)與橄欖油、雪莉酒醋和香料混合,即可享用一杯香氣撲鼻、清爽可口的西班牙涼菜湯。 閱讀更多
時間: 35分鐘
複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 670
作者: 桑尼安德森 - 電視節目主持人
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正如桑妮安德森所說,「沒有什麼比一顆填滿鹹味餡料的完美番茄更甜美的了!」的確,簡單的帕瑪森起司和麵包屑鹹餡就能完美襯托出成熟番茄的甜美。再加上… 閱讀更多
時間: 1小時。
複雜: 容易地 份量: 4
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釀西葫蘆船看起來非常喜慶,而且製作起來也很快。它們既適合特殊場合,也適合平日晚餐。每位客人準備一艘西葫蘆船。將未去皮的西葫蘆對半切開,挖出裡面的瓤即可。 閱讀更多
時間: 1小時。
複雜: 容易地 數量: 8艘船
作者: 美食頻道
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香煎扇貝佐奶油玉米和番茄沙拉,沙拉中包含番茄、醃紅洋蔥和新鮮香草。奶油玉米是用新鮮玉米棒製作的,部分玉米粒被磨碎。 閱讀更多
時間: 35分鐘
複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 470
作者: 美食頻道
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如果你喜歡厚底披薩,又不想費力揉麵,那麼這個超簡單的食譜絕對適合你。法國麵包橫向切成兩半,就能做出很棒的披薩餅底。它口感鬆軟,味道鮮美… 閱讀更多
時間: 30分鐘
複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 700
作者: 美食頻道
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雞胸肉拍扁後,是製作迷你披薩的完美餅底。在上面鋪上馬蘇里拉起司片和薄片番茄,烤至起司融化即可。迷你瑪格麗特披薩(雞肉餅底)— 閱讀更多
時間: 30分鐘
複雜: 容易地 份量: 4
作者: 馬塞拉·巴利亞多利德 著名廚師
瀏覽量: 2,687
這款美味的墨西哥捲餅是用牛肉在加了香料的番茄醬中慢燉而成,配上洋蔥、甜椒和辣椒。它選用的是裙邊牛排,這種牛肉的特徵是纖維粗壯、營養豐富。 閱讀更多
時間: 2小時45分鐘
複雜: 容易地 數量: 12 件
瀏覽量: 2,709
像美國知名漢堡連鎖店 Fatburger 一樣,製作一個多汁厚實的牛肉漢堡。將牛肉餅和一片融化在肉餅上的起司一起烤製,然後… 閱讀更多
時間: 25分鐘
複雜: 容易地 份量: 4
作者: 美食頻道
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一張薄餅就能盛滿一頓豐盛的早餐,包括炒雞蛋、西紅柿、培根和奶酪,就像一個大盤子一樣,而且可以像吃披薩一樣用手拿著吃。看起來非常誘人。你可以用任何種類的薄餅,例如印度薄餅。 閱讀更多
時間: 40分鐘
複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 600
作者: 美食頻道
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在西方,茶點三明治是指佐以茶水的精緻小三明治,用來在主菜準備期間填飽肚子。它們通常比普通三明治更小巧、更精緻,而且配料也更少。 閱讀更多
時間: 10分鐘
複雜: 容易地 數量: 6個三明治
作者: 美食頻道
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內容:
花園沙拉是一碗富含維生素的時令蔬菜和香草。花園沙拉沒有固定的配方,它的食材取決於花園裡當季生長的蔬菜。不過,這種沙拉最常見的形式如下: 閱讀更多
時間: 25分鐘
複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 221
作者: 美食頻道
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這道豐盛多汁的沙拉完美融合了簡單卻美味的食材:鮮嫩的沙拉蔬菜、燙過的四季豆、切片煮熟的新馬鈴薯、甜美的番茄和煮蛋。味道簡直棒極了! 閱讀更多
時間: 50分鐘
複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 300
作者: 瑞秋雷 著名廚師
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這道清爽的西班牙番茄冷湯可不是膽小者能駕馭的!它用切碎的番茄浸泡在自身的汁液中製成,淋上卡宴辣椒醬,再放上兩根辣椒。如果這道湯… 閱讀更多
時間: 10分鐘
作者: 美食頻道
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內容:
這些美味的煎餅用到了鮮嫩的夏季蔬菜:嫩玉米和香甜多汁的番茄。它們不是拌入麵糊中,而是在煎餅煎製過程中撒在每張煎餅的頂部。這樣一來,你的煎餅就會嚐起來… 閱讀更多
時間: 50分鐘
複雜: 容易地 份量: 4
瀏覽量: 6,402
一道用成熟的櫛瓜、番茄和茄子烹調的砂鍋菜,是夏末最健康、最受歡迎的家常菜之一。這道菜不僅風味絕佳,而且擺盤精美,令人賞心悅目。具體做法如下: 閱讀更多
時間: 1小時20分鐘
複雜: 容易地 份量: 4
作者: 梅麗莎·德·阿拉伯 廚師
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一道簡單易做的美味健康地中海義麵食譜。做法是將細麵(也稱為「天使麵」)煮熟,拌入生莎莎醬(也稱為「salsa cruda」)。這種醬汁是用切碎的成熟夏季番茄製成的。 閱讀更多
時間: 1小時。
複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 542
作者: 美食頻道
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這道清爽的冷黃瓜湯做法類似西班牙涼菜湯,但主要食材是黃瓜而不是番茄。為了保持湯汁特有的綠色,也加入了一些黃番茄… 閱讀更多
時間: 1小時30分鐘
複雜: 容易地 份量: 6
作者: 伊娜·加滕 美食作家
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內容:
托斯卡納潘扎內拉沙拉是一道用新鮮蔬菜製成的托斯卡納夏季沙拉。它比常見的夏季黃瓜番茄沙拉味道更豐富、更濃鬱,但製作起來卻同樣快速方便。這道沙拉的特色在於其濃鬱的油醋汁風味。 閱讀更多
時間: 55分鐘
複雜: 容易地 份量: 12
作者: 美食頻道
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要做一道美味的夏日沙拉,就要用成熟香甜的傳家寶番茄。因為它們是主要食材,所以會決定整道菜的風味。將番茄切片,拌入香草和麵包丁,再淋上… 閱讀更多
時間: 40分鐘
複雜: 容易地 份量: 4
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內容:
鮮嫩多汁的肋眼牛排在戶外烤肉架上烤至三分熟,搭配西西里卡波納塔。為了確保肉質真正美味,先在燒烤架溫度較低的一側烤製,然後迅速… 閱讀更多
時間: 1小時50分鐘
複雜: 容易地 份量: 6
作者: 艾莉·克里格 美食作家
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這道普羅旺斯燉菜的做法是將蔬菜烤成沙拉。它充滿夏日風情,賦予這道菜格外令人愉悅的風味,而且這種烹飪方法還能讓蔬菜保持鮮豔的色澤。但除了戶外燒烤之外,它們的… 閱讀更多
時間: 40分鐘
複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 150
作者: 伊娜·加滕 美食作家
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義式麵包沙拉(Panzanella)是一道清爽又飽足的義大利夏季沙拉。將部分食材放在香氣四溢的戶外烤肉架上烤製,更添夏日風味。例如,將甜椒、紅洋蔥片以及…用炭火烤製。 閱讀更多
時間: 45分鐘
複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 241
作者: 馬塞拉·巴利亞多利德 著名廚師
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墨西哥烤肉(Carne asada)是指不放油烤的肉類。它的名字源自於西班牙語,意為「烤肉」。這種烤肉通常選用價格低廉的牛肉部位,例如牛腩或牛腹肉。 閱讀更多
時間: 1小時10分鐘
複雜: 容易地 數量: 4個三明治
作者: 美食頻道
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這道沙拉是對傳統尼斯沙拉的創新演繹,用烤牛排代替了鳳尾魚。它看起來同樣美味,但分量更足,完全可以作為一道主菜。 閱讀更多
時間: 1小時30分鐘
複雜: 容易地 份量: 4
作者: 美食頻道
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將雞胸肉切成薄片,刷上橄欖油,然後烤熟。鮮嫩的雞肉每面只需烤幾分鐘即可。注意不要烤過頭,以免肉質變乾。搭配簡單的… 閱讀更多
時間: 15分鐘
複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 300
作者: 美食頻道
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炎炎夏日,冰涼爽口的西班牙涼菜湯(Gazpacho)絕對不容錯過。這道湯不僅能讓你從內而外地感到清涼舒爽,而且營養豐富,富含多種維生素,這得益於它並非煮沸而成,而是… 閱讀更多
時間: 30分鐘
複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 383
作者: 美食頻道
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這是一道完美的仲夏沙拉,由多汁成熟的桃子和甜美的西紅柿製成,切成薄片,漂亮地擺放在芬芳的羅勒泥上,上面放上乳清乾酪和烤杏仁。 閱讀更多
時間: 25分鐘
複雜: 容易地 份量: 6-8 熱量: 102
作者: 吉亞達·德·勞倫蒂斯 廚師
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將馬蘇里拉起司、番茄、大蒜和羅勒混合在一起,就能做出最簡單卻最道地的義大利菜餚。這些食材在一片烤麵包上交融,彷彿帶你穿越到夏日,來到陽光明媚的地中海沿岸。 閱讀更多
時間: 30分鐘
複雜: 容易地 數量: 36 件 熱量: 124
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獵人式鴨肉(Duck cacciatore)是一道義大利風味菜餚,將鴨肉塊與蔬菜一起烹調,製成一道風味濃鬱、無需額外裝飾的佳餚。鴨肉塊是預先處理過的。 閱讀更多
時間: 1小時50分鐘
複雜: 容易地 份量: 4
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這道多汁美味的素食沙瓦瑪加入了蔬菜和鷹嘴豆,不僅讓這道開胃菜更有飽腹感,也增添了口感和獨特的風味。鷹嘴豆先煮熟,然後與香料和少量…一起放入烤箱烘烤。 閱讀更多
時間: 50分鐘
複雜: 容易地 數量: 4個三明治,3/4杯鷹嘴豆泥 熱量: 342
作者: 桑德拉李 美食作家
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用番茄、大蒜、辣椒粉和紅辣椒片醃製的豬排,賦予了它們濃鬱的墨西哥風味。將肉醃製幾個小時或過夜,就能充分吸收這些美妙的滋味。 閱讀更多
時間: 2小時50分鐘
複雜: 容易地 份量: 4
作者: 蓋伊·菲耶里 - 餐廳老闆
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炸雞前,先將雞肉浸泡在辛辣的鹽水中一小時,然後塗抹上乾醃料,再醃製一小時。這樣處理後的雞肉鮮嫩多汁,味道鮮美。但這道菜的亮點在於墨西哥棕色莫雷醬。它的… 閱讀更多
時間: 3小時5分鐘
複雜: 平均的 份量: 6
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在西班牙、葡萄牙和拉丁美洲,「churrasco」指的是用炭火烤製的肉類。裙邊牛排是這道菜的絕佳選擇。烤熟後,搭配其他食材,即可享用這道色香味俱全的佳餚。 閱讀更多
時間: 9小時15分鐘
複雜: 平均的 份量: 4
作者: 美食頻道
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這些漢堡的特色在於使用了獨特的牛肉餅,裡面塞滿了切達奶酪,烤製時奶酪會完美地融化在肉餅中。每個肉餅都用錫箔紙單獨包裹烹調,先蒸熟,然後… 閱讀更多
時間: 45分鐘
複雜: 容易地 份量: 4
作者: 美食頻道
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熱呼呼的三明治,夾著起司、番茄和香草,既飽又美味多汁。它們看起來很有夏日風情,充滿了地中海風味。首先,將橄欖油與切碎的牛至、鹽和紅辣椒片混合。 閱讀更多
時間: 20分鐘
複雜: 容易地 份量: 6-8
作者: 吉亞達·德·勞倫蒂斯 廚師
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將烤恰巴塔麵包片淋上橄欖油,抹上蒜蓉和新鮮番茄,即可作為午餐或開胃菜,代替普通麵包。這種美味酥脆、風味十足的麵包會讓你飽足。 閱讀更多
時間: 16分鐘
複雜: 容易地 份量: 6
作者: 裡·德拉蒙德 美食作家
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最美味的熱起司三明治可以用相當簡單的食材製作而成,烤後,各種食材完美融合,迸發出令人驚豔的美味。黑麥麵包上塗抹簡單卻無比美味的蛋黃醬… 閱讀更多
時間: 25分鐘
複雜: 容易地 份量: 4
作者: 美食頻道
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這款漢堡是一般起司漢堡的健康替代品,脂肪含量更低,您一定會喜歡。雖然它採用的是幾乎全瘦的牛肉餡,但用鍋蓋煎至五分熟後… 閱讀更多
時間: 40分鐘
複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 399
作者: 美食頻道
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這種價格低廉的牛肉部位被認為是男士牛排,即使是這種略顯粗獷的部位,烹飪後也能做出與高級牛排一樣美味的口感。牛腩肉取自牛腹部下方,脂肪含量較低,但只要烹調得當… 閱讀更多
時間: 30分鐘
複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 465
作者: 麥可·西蒙 廚師
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將天然羊排煎至金黃,佐以卡波納塔(caponata),這是一種西西里燉菜,由茄子、番茄、香草、酸豆和松子製成。卡波納塔濃鬱微酸的口感與羊排堪稱絕配… 閱讀更多
時間: 1小時。
複雜: 容易地 份量: 8 熱量: 372
作者: 美食頻道
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即使是用烤架,你也可以做出健康美味的茄子、櫛瓜和番茄義大利麵。將生意麵和蔬菜倒入水和白葡萄酒的混合液中,用錫紙包好,加入香料密封,然後放在烤架上烘烤—— 閱讀更多
時間: 1小時。
複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 460
作者: 美食頻道
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如果你從未接觸過酵母,披薩麵團是了解這種食材最簡單的方法。即使是經驗豐富的烘焙師也會覺得這個配方非常令人滿意。即使不用攪拌機,麵團也很容易揉捏,操作起來非常順手。 閱讀更多
時間: 1小時40分鐘
複雜: 容易地 數量: 2 個披薩,直徑 30 公分。
作者: 美食頻道
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玉米餅是這道風味濃鬱、層次豐富的砂鍋菜的堅實基底。依序鋪上玉米餅、烤櫛瓜、馬蘇里拉起司和帕瑪森起司混合物、青蔥、番茄、菠菜和青莎莎醬——一種綠色的… 閱讀更多
時間: 55分鐘
複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 370
作者: 美食頻道
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這道馬鈴薯餅的做法就像是用馬鈴薯絲做成的大餡餅,先將馬鈴薯絲煎至兩面金黃。然後在馬鈴薯餅上放上混合蔬菜:番茄、橄欖和烤甜椒。最後,將以下食材放在蔬菜上: 閱讀更多
時間: 40分鐘
複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 443
作者: 美食頻道
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烤雞濃鬱鮮美的燒烤風味來自於烤製前和烤製後多次塗抹的醬汁。製作醬汁的方法是:將芒果放入微波爐,加入醋汁,加熱即可。 閱讀更多
時間: 50分鐘
複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 600
作者: 美食頻道
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一道美味又健康的早餐,用義大利火腿杯盛裝雞蛋和番茄烘烤而成。將薄薄的火腿片鋪在鬆餅模具中,完全覆蓋內壁,然後倒入雞蛋,最後… 閱讀更多
時間: 25分鐘
複雜: 容易地 份量: 2 熱量: 810