香菜

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• 雞肉飯
• 索夫里托
• 胭脂樹油

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• 烤豬裡肌
• 莫約醬（塗抹醬）
• 古巴三明治

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這道古巴菜「Ropa Vieja」（意為「舊布」），是用鮮嫩的牛肉絲和美味的番茄醬烹製而成，味道濃鬱醇厚，令人意想不到—— 閱讀更多

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本週的「廚藝大挑戰」主題是利用煎餅粉（通常用於早餐）製作午餐或晚餐。最終成品是一款美味的玉米熱狗麵糊，搭配… 閱讀更多

雖然我在這方面輸了，但我仍然堅持認為這是我吃過最好吃的玉米餅。我第一次吃到它是在邁阿密，確切地說是在南海岸的羅利酒店。那是我最喜歡的餐廳之一。它位於— 閱讀更多

• 咖哩雞：
• 洋蔥煎餅：

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• 瑪薩拉醬：
• 撒在表面：

印度香飯（Biryani）是一種米飯和肉的砂鍋菜，其食譜是由16至18世紀統治印度的蒙古人從亞洲中部帶到印度的。時至今日，它仍然被認為是最精緻的菜餚之一，尤其在印度北部很受歡迎。 閱讀更多

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• 薩爾薩
• 烤紅番茄

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• 烤豬肉
• 莫約醃料
• 古巴三明治

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• 咖哩粉：

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• 扁豆和豌豆泥：

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• 洋蔥煎餅：

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• 蒜薑醬：

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• 湯的配料：
• 關於辣椒醬：

這道湯料豐富，配上米飯、辣椒醬和自製薄餅。湯中包含根莖類蔬菜、小玉米棒和南瓜，先與肉一起慢燉至軟爛，然後盛入碗中，連同湯汁一起享用。 閱讀更多

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一份圖文並茂的烤蔬菜詳細食譜。 閱讀更多

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這道高麗菜沙拉加入了洋蔥和美味的醬汁，味道鮮美。它能為醃料、義大利麵醬、炒菜、肉汁等增添風味。這款醬汁也適用於慢燉鍋食譜。 閱讀更多

• 香料：
• 供應：

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• 雞腿
• 芒果香菜醬

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• 沙拉：
• 扁麵包麵團：
• 鷹嘴豆：
• 供應：

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• 填充物：
• 供應：

這是一道口感清爽、清爽可口的印度風味沙拉，與香辣羊肉堪稱絕配。您可以單獨享用胡蘿蔔和沙拉醬，也可以加入蘋果或芹菜，使其更加香甜… 閱讀更多

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• 雞肉和醃料：
• 咖哩雞塊醬：

Tikka 是一個波斯語詞，意思是“塊”，而 masala 是印度香料的混合物。 閱讀更多

• 供應：

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• 火雞：
• 醬：

用碎火雞肉製作印度風味邋遢喬漢堡肉餡的配方。 閱讀更多

• 煅燒油：

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• 填充：
• 薩姆薩：
• 薄荷酸辣醬：
• 自製薩姆薩麵團：

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• 至於翅膀：
• 柑橘瑪格麗塔醬汁：

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• 克里奧爾香料混合物（又稱巴尤爆炸）：
• 海鮮塔塔醬：

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• 烤箱裡的豬肉：
• 藏紅花米：

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• 雞肉和蔬菜
• 咖哩醬
• 椰子米

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• 牙買加香料混合料：
• 自製芒果哈瓦那辣椒醬：

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• 芒果香菜醬：

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• 沙拉醬
• 魚沙拉

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• 布永
• 湯和炸豆腐
• 麵條

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• 蔥花煎餅
• 沾醬

泰勒將自製的蔥油餅沾著辣醬吃——這種辣醬是用醬油、米醋和類似是拉差辣椒醬的辣椒醬混合而成，最後用少許糖和黑芝麻油來平衡味道。 閱讀更多

• Sambhar（​​南印度扁豆咖哩）：

這是改良自泰米爾菜的食譜，雖然我稱這些米糕為麵包，但它們實際上更像是厚厚的、圓形的、上面鋪著麵糊的煎餅，可以作為小吃食用。新鮮的辣椒、番茄和香菜增添了色彩和清新的風味。 閱讀更多

• 中式蔥油餅：

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• 填充物：
• 芝麻薄荷優格醬：

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• 自製燒烤調味料：
• 醃料：
• 黃瓜鳳梨莎莎醬：

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• 素肉餅：
• 三明治：
• 黃瓜酸奶醬：

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• 醃料：
• 阿根廷青醬：

這道菜以墨西哥風味的皮塔餅為特色。法吉塔和阿根廷青醬的組合為這道菜增添了一絲道地風味。 閱讀更多

• 沙拉三明治
• 酸奶沾醬

試試看炸鷹嘴豆丸子（falafel），也就是用扁麵包包裹的鷹嘴豆餅，這樣就能為你的飲食增添一道健康菜餚。 閱讀更多

這款美味的希臘皮塔餅三明治裡夾著雞肉、新鮮黃瓜、番茄和生菜。 閱讀更多

雞肉沙拉佐芹菜、罌粟籽、杏桃乾和山核桃，也可用作皮塔餅的餡料。這樣就能做出美味多汁的三明治了。 閱讀更多

這款豐盛的早餐煎蛋餅以綿軟的雞蛋、煮馬鈴薯和甜椒為特色。上面鋪上一層乳酪，放入烤箱烘烤幾分鐘後，煎蛋餅就會變得蓬鬆柔軟。 閱讀更多

• 酸奶油莎莎醬：

桑妮安德森將雞肉末與蔬菜和自製香料混合慢燉，保證了她酥脆玉米餅餡料的美味無比。她不僅在玉米餅裡加入常見的酸奶油和莎莎醬，還把這些經典配料混合在一起… 閱讀更多

如果你經常做馬鈴薯裹蛋，這次不妨試試把餡料抹在薄餅上。再加入豆類和切碎的新鮮蔬菜。這樣就做成了一道美味的小點心。 閱讀更多

Marcela Valladolid 使用特製的肉類注射器，將雞湯、融化的黃油和龍舌蘭酒的混合物直接注入火雞胸肉、大腿和小腿中，從而使肉質鮮嫩多汁。 閱讀更多