作者: 麥可·西蒙 廚師
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這款青豆醬只需10分鐘即可完成。將燙過的青豆、乳酪、帕瑪森乾酪、薄荷和檸檬皮放入食物處理機中攪拌,直到變成帶有小塊的馬鈴薯泥狀。它既飽又清爽,而且—— 閱讀更多
時間: 10分鐘
複雜: 容易地 份量: 6
作者: 吉亞達·德·勞倫蒂斯 廚師
瀏覽量: 54 262
內容:
義大利餃子(Tortellini)是一種小巧的義大利餃子,通常作為意麵食用。但它也可以用來做一道美味的清湯。將包著起司的義大利餃子放入雞湯中煮熟,盛入碗中,撒上新鮮香草即可。這道湯的亮點在於… 閱讀更多
時間: 30分鐘
複雜: 容易地 份量: 8
作者: 伊娜·加滕 美食作家
瀏覽量: 2,572
這道意麵口感濃鬱,味道清爽,不僅來自檸檬,還來自新鮮香草和燙過的西蘭花。西蘭花先煮幾分鐘,然後用冷水沖洗,以保持其脆嫩多汁和鮮豔的色澤。 閱讀更多
時間: 40分鐘
複雜: 容易地 份量: 4-5
作者: 美食頻道
瀏覽量: 2,793
內容:
鮮嫩的蔬菜和起司的組合,為這款豐盛美味的塔增添了絕妙的餡料。蔬菜部分,選用瑞士甜菜、歐芹和蒔蘿。先將蔬菜在煎鍋中翻炒,再用食物處理機切碎,最後與磨碎的起司混合… 閱讀更多
時間: 3小時30分鐘
複雜: 容易地 份量: 6
作者: 伊娜·加滕 美食作家
瀏覽量: 7,470
內容:
這些裹著帕瑪森起司碎的炸雞排,做法簡單,卻能帶來完美的風味。雞胸肉先用肉錘敲打,然後裹上麵粉,再沾上蛋液,最後滾上麵包屑。 閱讀更多
時間: 30分鐘
複雜: 平均的 份量: 6
作者: 美食頻道
瀏覽量: 11,475
將花椰菜攪打成顆粒狀,即可作為配菜,無需再煮飯或玉米。雖然味道可能略有不同,但如果您正在尋找低碳水化合物的粥品,它絕對是理想之選… 閱讀更多
時間: 30分鐘
複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 290
作者: 裡·德拉蒙德 美食作家
瀏覽量: 6,904
內容:
雖然這種意麵的名字聽起來像是義大利美食,但它實際上是在美國發明的。 「primavera」一詞源自於義大利語,意為「春天」。的確,這種意麵色彩鮮豔,看起來很有春天的氣息。 閱讀更多
時間: 40分鐘
複雜: 容易地 份量: 8
作者: 吉亞達·德·勞倫蒂斯 廚師
瀏覽量: 2,964
這道義式燴飯的做法比較簡單:不需要像傳統做法那樣站在爐灶旁將米浸泡在液體中。但做出來的燴飯同樣口感絲滑濃鬱,味道也十分美味。 閱讀更多
時間: 1小時15分鐘
複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 461
作者: 艾莉·克里格 美食作家
瀏覽量: 61,731
除了肉類和海鮮,你還可以用其他食材做出美味又獨特風味的意麵。核桃就是一種絕佳的食材。它能賦予意麵濃鬱醇厚的風味,並帶有東方韻味,與歐芹的清新口感完美融合。 閱讀更多
時間: 25分鐘
複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 617
瀏覽量: 42,618
這道健康美味的菠菜火雞砂鍋菜飽足感十足,包含豐盛早餐所需的一切:肉類、蔬菜、雞蛋、起司和麵包。前一天晚上就可以開始準備這道砂鍋菜了。先將火雞肉末炒至褐色,用來填充… 閱讀更多
時間: 55分鐘 加上浸泡時間 複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 340
作者: 美食頻道
瀏覽量: 54,774
蝦仁玉米粥是美國南部的一道流行菜餚。雖然它最常作為早餐食用,但一天中的任何時間都可以享用,嫩滑的玉米粉和飽滿的蝦仁完美融合,風味絕佳。 閱讀更多
時間: 30分鐘
複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 367
作者: 艾莉·克里格 美食作家
瀏覽量: 108 398
義大利麵食普塔內斯卡(Puttanesca)是最容易製作的義大利麵之一。根據最普遍的說法,它的名字來自一個無需翻譯的詞。據說普塔內斯卡最初是在妓院裡流行起來的… 閱讀更多
時間: 17分鐘
複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 321
作者: 梅麗莎·德·阿拉伯 廚師
瀏覽量: 10,405
生西葫蘆薄片能讓你享受這種蔬菜的所有益處和美味。此外,生櫛瓜的維生素C含量遠高於一般南瓜。嫩西葫蘆口感非常鮮嫩多汁,所以… 閱讀更多
時間: 20分鐘
複雜: 容易地 份量: 4
作者: 桑尼安德森 - 電視節目主持人
瀏覽量: 30 806
內容:
將櫛瓜切片,放入烤箱烘烤,上面撒上一層美味的酥粒,酥粒由麵包屑、帕瑪森起司、百里香和橄欖油製成。日式麵包糠是製作酥粒的最佳選擇;它顆粒更大更蓬鬆,能帶來更酥脆的口感。 閱讀更多
時間: 45分鐘
複雜: 容易地 份量: 4-6
作者: 裡·德拉蒙德 美食作家
瀏覽量: 98 182
如果您打算做一道快速又飽腹的蝦料理,番茄、櫛瓜和嫩玉米是絕佳的搭配。由於這些食材都不需要長時間烹飪,理想的做法是… 閱讀更多
時間: 30分鐘
複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 334
作者: 吉亞達·德·勞倫蒂斯 廚師
瀏覽量: 63,971
義大利開胃菜鹽煎肉捲(Saltimbocca)的名字很有趣,可以翻譯成「跳進你的嘴裡」。這款美味可口的肉捲餡料豐富,先用橄欖油煎炸,然後慢燉至熟透,可以作為佐酒開胃菜或小吃食用。 閱讀更多
時間: 35分鐘
複雜: 平均的 份量: 6 熱量: 227
作者: 瑞秋雷 著名廚師
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義大利豆義大利麵是義大利最受歡迎和最傳統的菜餚之一。它是一種濃稠的番茄湯,配上白豆和細管狀意麵,例如ditalini或horno,這些意麵能夠吸收大量美味的湯汁,同時… 閱讀更多
時間: 30分鐘
複雜: 容易地 份量: 8 熱量: 365
瀏覽量: 2,710
內容:
義大利菜餚中的開胃小菜(Antipasti)是晚餐前令人愉悅的等待方式。各種小份開胃菜,通常會混合搭配以增添風味,盛放在一個大盤子裡。其中一種開胃菜就是薩拉米香腸開胃菜(antipasti di salumi)。 閱讀更多
時間: 20分鐘
複雜: 容易地 份量: 12
作者: 美食頻道
瀏覽量: 2,615
這款輕盈蓬鬆的無麵粉麵包可以用來做三明治,或是搭配你喜歡的配料,像披薩一樣享用。這款輕盈蓬鬆的無麵粉麵包,名為“雲朵麵包”,質地輕盈、低矮,呈小圓麵包狀,口感介於蓬鬆和厚實之間。 閱讀更多
時間: 8小時35分鐘
複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 160
作者: 美食頻道
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內容:
「佛卡夏」這個名字源自拉丁語,意為「爐灶」——傳統上,這種扁麵包是在壁爐的灰燼中烘烤的。這款多穀物佛卡夏是把多種穀物融入日常飲食中的絕佳方式。 閱讀更多
時間: 14小時55分鐘
複雜: 平均的 數量: 2 個麵包
作者: 美食頻道
瀏覽量: 2,411
蟹肉釀蘑菇是一道真正的美味佳餚,它不僅外觀迷人,更會成為當晚最受歡迎的開胃菜。鮮嫩的蟹肉與濃鬱的奶油醬汁混合在一起— 閱讀更多
時間: 30分鐘
複雜: 容易地 數量: 24 份小點心
作者: 美食頻道
瀏覽量: 1,730
著名的法式洋蔥湯,味道濃鬱而層次豐富,可以盛在蘑菇蓋裡作為開胃菜。首先,將洋蔥和香料用奶油炒至金黃酥脆,製成湯餡。 閱讀更多
時間: 1小時。
複雜: 容易地 數量: 24 份小點心
作者: 美食頻道
瀏覽量: 2,992
將大蘑菇的菌蓋處理好,然後將生義大利香腸餡料(加入麵包屑、大蒜、香料、蘑菇柄、豐蒂娜起司和帕瑪森起司)單獨煎炸。兩種不同的起司會使這道開胃菜的風味更加豐富。 閱讀更多
時間: 40分鐘
複雜: 容易地 數量: 24 份小點心
作者: 吉亞達·德·勞倫蒂斯 廚師
瀏覽量: 5 222
內容:
西西里炸飯糰(Arancini)是一種西西里開胃菜,是炸至金黃酥脆的小球,裡麵包裹著米飯。為了讓炸飯糰更加美味,可以用香濃的意大利燴飯(risotto)代替白米飯來製作。在義大利,有些廚師甚至… 閱讀更多
時間: 3小時。
複雜: 容易地 數量: 28個球
作者: 美食頻道
瀏覽量: 6,879
長條酥脆麵包棒的另一個名字是grissini,它起源於義大利,長期以來一直作為餐前小吃供應。在世界各地的義大利餐廳裡,餐桌上經常可以看到它的身影。 閱讀更多
時間: 2小時50分鐘
複雜: 容易地 數量: 20根棍子
作者: 美食頻道
瀏覽量: 2,841
這些烤麵包片裹上培根,可不只是為了好看。烘烤時,培根的油脂會直接滴到麵包上,使麵包片金黃酥脆,美味無比。它們與精緻的配料搭配堪稱絕配—— 閱讀更多
時間: 50分鐘
複雜: 容易地 份量: 10
作者: 美食頻道
瀏覽量: 5 207
這些釀蘑菇非常適合作為節日或特殊晚餐的開胃菜。它們美味可口,色香味俱佳,這要歸功於用馬德拉酒和洋蔥炒製的蘑菇餡料以及麵包屑。 閱讀更多
時間: 1小時。
複雜: 容易地 份量: 4-6
作者: 美食頻道
瀏覽量: 3,820
卡姆小麥(Khorasan wheat),又稱霍拉桑小麥(Kamut),與普通小麥的區別在於其更長、呈金黃色的穀粒。它需要較長的烹飪時間,但煮熟後口感緊實,並帶有溫暖的堅果香氣。此外,卡姆小麥還富含… 閱讀更多
時間: 1小時20分鐘
複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 240
作者: 蓋伊·菲耶里 - 餐廳老闆
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按照這個食譜製作的玉米粥非常美味,因為與普通玉米粉不同,它在烹飪過程中加入了新鮮的香草和大量的帕瑪森起司碎。玉米粥凝固後,可以煎炸—— 閱讀更多
時間: 2小時50分鐘
複雜: 容易地 份量: 8 熱量: 248
作者: 美食頻道
瀏覽量: 8 176
這款美味又健康的三明治,選用全麥麵包,塗上烤蒜和新鮮香草醬。您可以把它當作零食,也可以作為節日餐桌上的開胃菜。食材搭配非常簡單… 閱讀更多
時間: 1小時15分鐘
複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 110
作者: 美食頻道
瀏覽量: 16,867
這道白豆配菜如果用罐裝豆子代替新鮮豆子,幾分鐘就能做好。你只需要將罐裝豆子與番茄、迷迭香、大蒜、紅辣椒和新鮮蔬菜一起放入平底鍋中加熱,就能讓它們充滿地中海風味… 閱讀更多
時間: 20分鐘
複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 245
作者: 美食頻道
瀏覽量: 9111
燕麥粥不一定要甜,作為配菜也同樣美味。煮燕麥粥時加入一杯白酒,就能把它變成一道令人驚豔的燴飯。玉米和玉米湯則能為鋼切燕麥燴飯增添濃鬱的風味。 閱讀更多
時間: 1小時45分鐘
複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 200
作者: 特里莎·耶伍德 - 歌手,烹飪書作家
瀏覽量: 11 401
這道食譜專為那些既想享受薯片的酥脆口感,又想盡可能健康的人而設計。這些薯片是用四季豆製成的,並且是用烤箱烘烤而不是油炸的。它們美味又酥脆,因為關鍵在於… 閱讀更多
時間: 30分鐘
複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 223
作者: 伊娜·加滕 美食作家
瀏覽量: 4,796
有一種超級簡單的方法可以提升焯水四季豆的風味,將其變成一道精緻的配菜。在煮熟的四季豆上撒上格雷莫拉塔(gremolata),這是一種用新鮮歐芹、大蒜和檸檬皮製成的意大利調味醬。格雷莫拉塔風味濃鬱,令人驚艷—— 閱讀更多
時間: 20分鐘
複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 159
作者: 吉亞達·德·勞倫蒂斯 廚師
瀏覽量: 5 332
斯佩爾特小麥沙拉是義大利的常見菜餚,尤其在地中海地區菜餚中很常見,在家庭式小餐館裡就能吃到。它們營養豐富,飽腹感強,既可以作為肉類的配菜,也可以作為主菜。 閱讀更多
時間: 45分鐘
複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 352
作者: 瑞秋雷 著名廚師
瀏覽量: 6 161
看著這道美味的雞肉香腸甜椒意麵砂鍋,上面還蓋著一層酥脆的芝士皮,你彷彿就能想像到它在烤箱裡咕嘟咕嘟地煨著,各種食材的汁水和味道融合在一起的景象。真是難以置信… 閱讀更多
時間: 35分鐘
複雜: 容易地 份量: 4
作者: 美食頻道
瀏覽量: 5,433
用培根包裹抱子甘藍,再裹上酥皮,是一道相當有趣的開胃菜,做法類似香腸捲。將烤好的抱子甘藍,用一小條酥皮捲起即可。 閱讀更多
時間: 1小時。
複雜: 容易地 數量: 32個酥皮點心
作者: 伊娜·加滕 美食作家
瀏覽量: 2,998
內容:
你會驚訝於用烤蔬菜做的湯味道有多麼鮮美。將馬鈴薯、韭蔥和芝麻菜放入烤箱烤製,會為湯增添一絲淡淡的苦味。然後放入攪拌機,加入雞湯,攪拌均勻… 閱讀更多
時間: 2小時10分鐘
複雜: 容易地 份量: 6-8
作者: 艾莉·克里格 美食作家
瀏覽量: 46,047
義大利蔬菜湯(Minestrone)的名字可翻譯成義大利文「大湯」。的確,從通常會加入的多種食材來看,這道湯的確分量十足,食材豐富,味道鮮美。雖然它並沒有固定的配方—— 閱讀更多
時間: 45分鐘
複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 260
作者: 伊娜·加滕 美食作家
瀏覽量: 1,749
蘑菇的菌蓋越大,就能包住越多美味的餡料。餡料的做法是:將去皮的意大利生香腸剁碎,並與麵包屑、洋蔥和切碎的蘑菇一起翻炒。 閱讀更多
時間: 1小時30分鐘
複雜: 容易地 份量: 6-8
作者: 美食頻道
瀏覽量: 3,865
如果你用煮熟的花椰菜做沙拉或配菜,與其把它掰成小朵,不如直接把花椰菜切成“牛排”狀,這樣會快得多。花椰菜煮軟後,和其他食材混合時就會散開。 閱讀更多
時間: 1小時20分鐘
複雜: 容易地 份量: 6-8
作者: 瑞秋雷 著名廚師
瀏覽量: 6,903
內容:
義大利蔬菜湯就像一道什錦蔬菜湯,你可以用冰箱裡現有的任何蔬菜來做,每次都能做出不同的味道。這道蔬菜湯用了三種豆子:白芸豆、鷹嘴豆和四季豆。 閱讀更多
時間: 2小時。
複雜: 平均的 份量: 4 熱量: 531
瀏覽量: 1,633
在等待客人到來的時候做這道芝士舒芙蕾,準備好迎接讚譽吧!這個食譜讓它變得美味無比:四周裹著香濃的帕瑪森起司脆皮,頂部酥脆,中心綿密柔滑。 閱讀更多
時間: 1小時。
複雜: 容易地 份量: 4-6
作者: 美食頻道
瀏覽量: 25 246
用碗盛裝健康食物是一種時尚的美化方式,這很大程度上要歸功於網路部落客的推廣。其原理是在碗底鋪上一層健康的碳水化合物,然後在上面放上其他食材,無需攪拌。 閱讀更多
時間: 45分鐘
複雜: 容易地 份量: 4
作者: 美食頻道
瀏覽量: 4 119
這是一個美味多汁的肉丸三明治餡料配方。它飽含豐富的食材,足以代替一頓完整的晚餐,而且非常健康。做法是將所有食材混合,放入慢燉鍋中慢燉而成。 閱讀更多
時間: 8小時30分鐘
複雜: 容易地 份量: 6-8
作者: 美食頻道
瀏覽量: 16,929
雖然傳統的義大利千層麵是用烤箱烘烤的,但用慢燉鍋也能做出同樣美味的版本。而且最棒的是,它非常簡單。準備餡料;這次的千層麵是素食的,用起司、香草和… 閱讀更多
時間: 4小時35分鐘
複雜: 容易地 份量: 6-8
作者: 史考特康南特 著名廚師
瀏覽量: 7,020
內容:
雞胸肉味道清淡,用途廣泛,可以用來製作美味的米蘭雞排。別被它的名字嚇到,這道菜的做法非常簡單又快速。只要將雞胸肉片裹上麵粉,再沾上蛋液即可。 閱讀更多
時間: 45分鐘
複雜: 容易地 份量: 6
作者: 瑞秋雷 著名廚師
瀏覽量: 2,094
這款馬鈴薯焗烤菜餚色彩繽紛,各種顏色的小土豆交相輝映,呈現出濃鬱的秋日風情,完美展現了秋天的色彩。將馬鈴薯切成兩半,放入烤盤中,淋上融入了香料的奶油… 閱讀更多
時間: 40分鐘
複雜: 容易地 份量: 8
作者: 伊娜·加滕 美食作家
瀏覽量: 6 226
這款口感順滑的起司泥,與帕瑪森起司和黑胡椒的濃郁香氣相得益彰。當然,單靠起司無法讓這道配菜變得絲滑濃鬱,這時就需要加入融化的奶油和奶油混合物了。最終的組合… 閱讀更多
時間: 35分鐘
複雜: 容易地 份量: 6-8
作者: 美食頻道
瀏覽量: 1,768
還記得《女孩》裡關於馬鈴薯菜餚的討論嗎?馬鈴薯可以炸、蒸、煮,但馬鈴薯泥在其中可能佔有特殊的地位。它是一種絕妙的配菜,與肉類和魚類菜餚都很搭。如果你也這麼認為… 閱讀更多
時間: 1小時15分鐘
複雜: 容易地 份量: 6-8
作者: 吉亞達·德·勞倫蒂斯 廚師
瀏覽量: 3,766
這是一道簡單易做的菜餚,你會想一做再做。雖然通常作為配菜,但土豆泥比一塊鮮嫩多汁的肉更能贏得讚譽。對於素食者來說,這道馬鈴薯起司菜餚… 閱讀更多
時間: 55分鐘
複雜: 容易地 份量: 6-8
作者: 美食頻道
瀏覽量: 2,996
焗烤是一種馬鈴薯菜餚,本質上是一種砂鍋菜。這道菜,或者更確切地說是這種烹飪技法,起源於法國,字面意思是“酥皮”(法語:gratin)。法國人用這個詞來形容肉類和蔬菜菜餚。 閱讀更多
時間: 2小時25分鐘
複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 237
作者: 傑弗瑞‧札卡里安 - 餐廳老闆
瀏覽量: 2,531
這道清爽可口、富含維生素的蘆筍茴香沙拉,美味獨特,香氣撲鼻。將蔬菜切成細絲,加入香草,淋上橄欖油和鮮榨檸檬汁。撒上核桃碎,更添一絲清香。 閱讀更多
時間: 10分鐘
複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 229
瀏覽量: 2,808
這款烤箱烘焙的起司麵包光是香氣就能讓您的客人印象深刻,因為它裡面有酸奶奶酪餡料,還加入了朝鮮薊和菠菜,上面覆蓋著融化的格魯耶爾奶酪,這是一種瑞士奶酪,最常用於—— 閱讀更多
時間: 35分鐘
複雜: 容易地 份量: 6-8
作者: 桑尼安德森 - 電視節目主持人
瀏覽量: 12,313
在冰箱裡冷凍一些現成的酥皮,是隨時製作美味酥皮點心的好方法。酥皮片解凍很快,製作酥皮點心只需不到半小時。將麵團擀開,塗上芥末醬, 閱讀更多
時間: 30分鐘
複雜: 容易地 數量: 24 件
作者: 美食頻道
瀏覽量: 3,602
這道菜的味道和墨西哥街頭小販賣的辣奶酪烤玉米棒很像,但它是作為配菜烹製的。它製作起來既快速又簡單,而且一年四季都可以享用… 閱讀更多
時間: 20分鐘
複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 200
作者: 吉亞達·德·勞倫蒂斯 廚師
瀏覽量: 8233
將玉米棒煮熟,不要撒鹽,而是在上面放上一層美味的奶酪醬,這層奶酪醬是用磨碎的帕瑪森奶酪、蒜蓉黃油和新鮮歐芹混合而成。只有在起司和炸蒜完全冷卻後,才能將它們拌入黃油中,這樣起司就不會… 閱讀更多
時間: 30分鐘
複雜: 容易地 份量: 6-8 熱量: 319
作者: 特里莎·耶伍德 - 歌手,烹飪書作家
瀏覽量: 4,364
將罐裝玉米粒、罐裝甜椒、碎起司和蛋黃醬混合,做成美味的玉米沾醬,搭配薯片。烘烤至玉米粒變軟、起司融化,沾醬呈現濃稠的糊狀。 閱讀更多
時間: 50分鐘
複雜: 容易地 份量: 12
作者: 美食頻道
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這道開胃菜看起來像炸奶酪,但咬一口之後,你會發現它遠不止是奶酪那麼簡單。它有著酥脆的外殼,裡麵包裹著三種起司融化而成的柔軟餡料:里科塔起司、帕瑪森起司和馬蘇里拉起司。令人難以抗拒。 閱讀更多
時間: 1小時。
複雜: 容易地 份量: 8
作者: 裡·德拉蒙德 美食作家
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這些熱乎乎的三明治裡裡外外都裹滿了各種奶酪,風味濃鬱。為了讓外皮酥脆,起司味十足,麵包上塗了奶油,還撒上了帕瑪森起司碎。三明治的餡料包含三種不同的起司: 閱讀更多
時間: 16分鐘
複雜: 容易地 份量: 1
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內容:
通心粉起司是一道簡單又美味的菜餚,如果再加入一些美味的炸香腸,就成了絕佳的熱狗餡料。首先,製作濃鬱的起司醬,然後將其與通心粉起司混合。加入… 閱讀更多
時間: 45分鐘
複雜: 容易地 份量: 6
作者: 裡·德拉蒙德 美食作家
瀏覽量: 4,843
將麵包切成小方塊,但不要完全切透,這樣每個方塊就能像刺猬一樣保持形狀,裡面填滿奶酪,然後放入烤箱烘烤。這道菜快速美味,令人印象深刻,是招待客人的絕佳開胃菜。起司餡料會增添更多風味… 閱讀更多
時間: 1小時55分鐘
複雜: 容易地 份量: 6-8
作者: 裡·德拉蒙德 美食作家
瀏覽量: 4,640
起司通心粉(或稱通心粉起司)是一道經典的美式菜餚。它由通心粉角浸入起司醬中,放入砂鍋中烘烤,表面覆蓋一層酥脆的麵包屑和融化的起司。 閱讀更多
時間: 45分鐘
複雜: 容易地 份量: 6
作者: 美食頻道
瀏覽量: 2,719
內容:
儘管這道菜分量十足,你還是會想把每個義面都吃光。這並不奇怪,因為普通的意麵配上醬汁,看起來就像一個漂亮的餡餅,不僅令人食慾大增,也讓人充滿好奇。每一根… 閱讀更多
時間: 3小時15分鐘
複雜: 平均的 份量: 8
瀏覽量: 3,746
內容:
二次烘焙舒芙蕾的優點在於可以提前做好並放入冰箱冷藏,這樣當客人到來時,您就不必離開他們,在廚房裡忙前忙後地準備一份熱氣騰騰的美味甜點。只需將其放入—— 閱讀更多
時間: 1小時50分鐘
複雜: 容易地 份量: 6
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內容:
如果你想嘗試一種全新的口味,不妨試試白披薩。它與普通披薩的不同之處在於省略了番茄醬,而番茄醬正是披薩酸甜口味的來源。取而代之的是,在麵餅上至少塗抹… 閱讀更多
時間: 1小時15分鐘
複雜: 容易地 數量: 2張扁麵包
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酥皮是製作各種酥脆開胃菜的完美基底。這個食譜建議製作三種鹹味開胃菜:撒上芝麻的起司條、配香蒜醬的蝴蝶酥(或稱為「耳酥」)以及填滿橄欖醬(一種橄欖糊)的口袋酥。具體步驟如下: 閱讀更多
時間: 40分鐘
複雜: 容易地 數量: 16份零食
作者: 美食頻道
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這款蘑菇肉醬非常適合多人聚餐。它的靈感源自於釀蘑菇,這道菜完美地保留了原始菜餚的精髓。快來分享食譜吧! 閱讀更多
時間: 35分鐘
複雜: 容易地 份量: 8-10
作者: 美食頻道
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與添加到菜餚中的普通醬汁不同,蘸醬是用來蘸食物吃的。它是享用開胃菜、小吃、蔬菜和其他手指食物的絕佳方式。這款玉米沾醬冷食,可搭配以下食物: 閱讀更多
時間: 1小時25分鐘
複雜: 容易地 份量: 8-10
作者: 吉亞達·德·勞倫蒂斯 廚師
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大家可能都聽過義大利蔬菜湯(Minestrone)。它清淡爽口,營養豐富,富含各種蔬菜。但很少人知道,這款湯還有同樣美味又健康的冬季版本。與傳統的蔬菜湯不同,冬季版的蔬菜湯… 閱讀更多
時間: 50分鐘
複雜: 容易地 份量: 4-6
作者: 瑞秋雷 著名廚師
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佛羅倫薩肉丸與傳統肉丸的不同之處在於,它用菠菜代替了部分肉餡。這使得肉丸更加多汁鮮嫩。這些肉丸也更加健康,富含膳食纖維,並且… 閱讀更多
時間: 30分鐘
複雜: 容易地 份量: 4
作者: 瑞秋雷 著名廚師
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內容:
做一道義式番茄肉丸意麵。這道菜的做法是:先煮意麵,烤肉丸,再做番茄醬。最後將所有食材混合在一起,盡情享受這美妙的滋味、香氣和… 閱讀更多
時間: 35分鐘
複雜: 容易地 份量: 4
作者: 美食頻道
瀏覽量: 5,634
帕瑪森起司與烤茴香堪稱絕配。兩者融合,成就了一道風味濃鬱、層次豐富的砂鍋菜,蒜蓉和芥末的加入更添風味。奶油則賦予其柔滑細膩的口感。焗烤茴香,美味可口。 閱讀更多
時間: 25分鐘
複雜: 容易地 份量: 4
作者: 美食頻道
瀏覽量: 3,387
想用烤箱製作起司脆片,你需要一種硬質乳酪,例如阿西亞戈乳酪,用粗孔擦絲器擦成絲。將起司絲堆成小山狀,放入烤箱;它會慢慢攤開,形成薄薄的、類似起司的蕾絲狀物,起初很軟,然後逐漸… 閱讀更多
時間: 20分鐘
複雜: 容易地 份量: 24
作者: 吉亞達·德·勞倫蒂斯 廚師
瀏覽量: 5,050
烤茴香配上帕瑪森起司脆皮,是一道美味的節慶配菜或開胃菜。而且做法超簡單。將茴香切成厚片,撒上香料和磨碎的芝士,然後烘烤。烤好的茴香上撒上… 閱讀更多
時間: 1小時。
複雜: 容易地 份量: 4-6
作者: 吉亞達·德·勞倫蒂斯 廚師
瀏覽量: 6,355
傳統上,扁麵條常與海鮮搭配食用,這道菜也不例外。將麵條煮熟,拌入用煎培根、洋蔥、番茄泥和奶油製成的醬汁中,奶油可以中和番茄的酸味,使麵條更加軟嫩—— 閱讀更多
時間: 50分鐘
複雜: 平均的 份量: 6
作者: 博比·弗雷 著名廚師
瀏覽量: 7 329
這道簡單的砂鍋菜以花椰菜、奶油和三種起司為主要食材:山羊起司、高達起司和帕瑪森起司。它們混合在一起,形成美味濃鬱的醬汁,並帶有濃鬱的山羊奶酪回味。之後… 閱讀更多
時間: 55分鐘
複雜: 容易地 份量: 6
作者: 美食頻道
瀏覽量: 5 169
內容:
這道義式釀魷魚配上番茄醬,既是一道美味的節慶佳餚,也能讓普通的平日晚餐瞬間變成一場盛宴。將切開的魷魚填入魷魚鬚、蝦仁和鯷魚的混合物即可。 閱讀更多
時間: 1小時45分鐘
複雜: 容易地 份量: 4
作者: 美食頻道
瀏覽量: 2,374
為你的親朋好友準備一份節日晚餐驚喜禮物吧!一份美味的義大利麵砂鍋,裡面有濃鬱的起司、菠菜和肉丸,淋上番茄醬,並用聖誕主題的可食用包裝紙包裹。這樣—— 閱讀更多
時間: 3小時15分鐘
複雜: 難的 份量: 6
作者: 美食頻道
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雞肉寬麵配上濃鬱的奶油醬汁,加入格魯耶爾起司和帕瑪森起司後,口感更加滑順。少許新鮮肉荳蔻粉帶來恰到好處的香料味,堪稱完美… 閱讀更多
時間: 40分鐘
複雜: 容易地 份量: 4-6
作者: 美食頻道
瀏覽量: 3,926
這道濃鬱的肉醬絕對值得成為您每週日豐盛午餐的必備佳餚。其令人驚豔的風味源自於多種肉類在番茄醬汁中慢燉而成。帶骨小牛腿肉更是為這道醬汁注入了全部的鮮美滋味。 閱讀更多
時間: 4小時50分鐘
複雜: 容易地 份量: 6
作者: 美食頻道
瀏覽量: 3,784
四種起司——馬蘇里拉起司、帕瑪森起司、里科塔起司和阿西亞戈起司——將賦予你的意麵令人難忘的風味和絕佳的口感。而香濃醬汁中的風乾番茄碎則增添了必要的番茄酸度和濃鬱風味,與…完美搭配。 閱讀更多
時間: 1小時35分鐘
複雜: 容易地 份量: 6-8
作者: 蓋伊·菲耶里 - 餐廳老闆
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羽衣甘藍為這道意麵增添了獨特的風味和口感。製作方法:先將罐裝番茄連同番茄汁和香料一起慢燉,然後拌入撕碎的羽衣甘藍。 閱讀更多
時間: 1小時。
複雜: 容易地 份量: 6-8
作者: 美食頻道
瀏覽量: 38,037
這款千層麵將義大利麵、白醬豬肉香腸肉汁、起司和菠菜完美融合,成為一道美味又飽足的早餐。製作肉汁時,先將豬肉香腸去皮,然後將加了香料的肉末放入以牛奶和麵粉為基底的醬汁中翻炒。 閱讀更多
時間: 10小時30分鐘
複雜: 容易地 份量: 8-10
作者: 美食頻道
瀏覽量: 11,537
內容:
很多人吃披薩時都會把外皮留下來。但這款披薩可不一樣;每一片美味的披薩都會被吃光!畢竟,它的餅皮裡塞滿了義大利辣香腸和馬蘇里拉起司條。這款披薩產自底特律—— 閱讀更多
時間: 2小時。
複雜: 容易地 份量: 2
瀏覽量: 4,439
內容:
培根、生菜和番茄是廣受歡迎的美式BLT三明治的主要食材。正如你可能猜到的,這道菜的名字就包含了這三種主要食材的首字母。 BLT沙拉則融合了這款經典三明治的所有主要食材— 閱讀更多
時間: 35分鐘
複雜: 容易地 份量: 4-6
瀏覽量: 3,710
內容:
在這道食譜中,傑米·奧利弗不僅分享瞭如何製作美味的南瓜湯,還分享瞭如何製作與之搭配的酥脆奶酪麵包丁——這可能是你吃過的最好吃的麵包丁。任何橙色南瓜品種都適合製作這道湯: 閱讀更多
時間: 1小時10分鐘
複雜: 平均的 份量: 8
作者: 邁克爾·基亞雷洛 著名廚師
瀏覽量: 5,961
波托貝羅蘑菇以其碩大而誘人的菌蓋而著稱,菌蓋底部完全張開。因此,這種蘑菇常用於烘焙和釀餡菜餚,是製作趣味開胃菜的絕佳食材。此外,波托貝羅蘑菇還具有以下特點: 閱讀更多
時間: 30分鐘
複雜: 容易地 數量: 12 份小點心
作者: 傑弗瑞‧札卡里安 - 餐廳老闆
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內容:
古傑爾泡芙是一種法式糕點,由小巧的泡芙麵團包裹著起司製成。餡料通常選用口感濃鬱、風味醇厚的乳酪,例如格魯耶爾乳酪。可以用它來製作莫爾奈醬。 閱讀更多
時間: 1小時。
複雜: 容易地 數量: 60個甜甜圈
作者: 裡·德拉蒙德 美食作家
瀏覽量: 6,967
這些耳朵形狀的酥皮點心,也就是蝴蝶酥,光憑其引人注目的外形就能為餐桌增添光彩。而其令人驚豔的餡料——帕瑪森起司、肉和焦糖洋蔥——更是讓人難以抗拒,幾分鐘內就會被一掃而光。 閱讀更多
時間: 1小時45分鐘
複雜: 容易地 份量: 20
作者: 美食頻道
瀏覽量: 6 805
蒜香蝦是一道義式美式菜餚,由蝦仁佐以奶油、大蒜、乾白葡萄酒和帕瑪森起司製成的醬汁烹調而成。雖然蒜香蝦通常搭配義大利麵或米飯,但搭配其他食物也同樣美味… 閱讀更多
時間: 1小時5分鐘
複雜: 容易地 份量: 8-10
作者: 美食頻道
瀏覽量: 2,849
節慶期間,餐桌上擺滿了各種甜點,這些起司餅乾是聖誕薑餅的絕佳替代品。它們與一杯葡萄酒或一杯茶堪稱絕配。佩科里諾起司和帕瑪森起司的混合,加上芳香的迷迭香,使這些餅乾… 閱讀更多
時間: 1小時10分鐘
複雜: 容易地 數量: 40 件
作者: 美食頻道
瀏覽量: 4,504
內容:
這款新鮮出爐的餡餅,餡料豐富,包含南瓜、菠菜和混合奶酪,無論是作為早餐還是搭配熱飲作為下午茶點心,都美味可口。您也可以使用冷凍菠菜,這在寒冷的天氣裡非常方便。 閱讀更多
時間: 2小時5分鐘
複雜: 容易地 份量: 6-8
作者: 美食頻道
瀏覽量: 10,412
酥脆的油炸丸子是派對上最受歡迎的下酒小吃之一。無論餡料是什麼,這些酥脆的丸子總能贏得朋友們的喜愛。不妨試試雞肉餡的—— 閱讀更多
時間: 30分鐘
複雜: 容易地 數量: 15 件
作者: 美食頻道
瀏覽量: 5 381
起司餛飩是這款披薩的絕佳餅底,能最大程度地提升披薩的風味。披薩底部會形成酥脆的起司餅皮,而餅底本身則蓬鬆柔軟,奶香濃鬱,口感勁道。將煮熟的餛飩與橄欖油、帕瑪森起司和雞蛋拌勻即可。 閱讀更多
時間: 1小時10分鐘
複雜: 容易地 份量: 6-8
作者: 美食頻道
瀏覽量: 5,428
釀朝鮮薊是許多地區都很受歡迎的菜餚。新鮮的朝鮮薊花瓣之間會填入各種餡料,然後蒸或燉。但如果您沒有太多時間準備,或者只有… 閱讀更多
時間: 45分鐘
複雜: 容易地 份量: 4
作者: 美食頻道
瀏覽量: 15,637
菠菜洋薊起司沾醬是美國最受歡迎的沾醬之一。它在餐廳和小餐館供應,在商店裡出售,也常被人們在家裡製作。它經常出現在許多家庭聚會上,作為開胃菜,它備受歡迎。 閱讀更多
時間: 25分鐘
複雜: 容易地 份量: 4-6
作者: 吉亞達·德·勞倫蒂斯 廚師
瀏覽量: 5,857
內容:
義大利婚禮湯是用肉丸和蔬菜熬煮的肉湯。蔬菜可以是任何一種綠葉沙拉或各種捲心菜。然而,這道湯與婚禮並無關聯,也不會像人們想像的那樣出現在義大利婚禮上。 閱讀更多
時間: 35分鐘
複雜: 容易地 份量: 8 熱量: 242
作者: 邁克爾·基亞雷洛 著名廚師
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義式烤麵包片是各種場合的絕佳開胃菜。它們通常是用酥脆的麵包片搭配各種配料製成的。但用玉米粉和帕瑪森起司製成的玉米烤麵包片也同樣美味。您可以新鮮製作— 閱讀更多
時間: 2小時。
複雜: 容易地 份量: 48 熱量: 21