時間： 20分鐘
複雜： 平均的
份量： 2

這款非洲風味冰沙是開啟假期活力滿滿、神清氣爽的絕佳選擇！它以兩種不含乳糖的基底——梨汁或椰奶——為基底，混合新鮮和冷凍的高水分水果蔬菜。黃瓜（與西瓜有基因關聯，原產於非洲）和來自中非的超級藻類食品螺旋藻是這碗營養冰沙的兩大綠色明星。香蕉和鳳梨則增添了天然的甜味。所有食材均產自非洲大陸，或與慶祝寬扎節（這款冰沙的靈感來源）的龐大黑人社群有著密切聯繫。

原料：

碗

• 初熟果實冰沙
• 0.5 杯格蘭諾拉麥片
• 黑奇亞籽、黑芝麻、黑莓塊和/或黑巧克力（可可含量至少70%），用於撒在表面。
• 石榴籽、草莓或覆盆子，用於裝飾
• 獼猴桃片或薄荷葉，用於裝飾

初熟果實冰沙

• 1 杯椰奶（非脫脂）或 100% 純梨汁（不含糖）
• 1 杯切丁黃瓜
• 1 杯冷凍香蕉片
• 1 杯新鮮或冷凍鳳梨塊（罐裝無糖鳳梨也可以）
• 2茶匙螺旋藻粉
• 2顆去核的麥德吉爾椰棗
• 6塊冰塊（如果你用的是冷凍菠蘿，就不需要加冰了）

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

椰奶， 奇亞籽， 格蘭諾拉麥片， 香蕉

我們推薦

準備：

步驟 1
• 將冰沙分成兩份，分別盛入兩個碗中，抹平表面。發揮創意，用格蘭諾拉麥片、奇亞籽、芝麻、黑莓、黑巧克力碎、石榴籽、草莓、覆盆子、獼猴桃片和/或薄荷葉裝飾冰沙碗。立即享用。
步驟 2
• 初熟果實冰沙：
  
  將椰奶、小黃瓜、香蕉、鳳梨、螺旋藻、椰棗和冰塊放入攪拌機中，攪拌至順滑。
  
  筆記
  
  你可以使用商店購買的或用非洲超級穀物（如非洲小米、小米或高粱）自製的格蘭諾拉麥片，上面撒上山核桃、蜂蜜等。
  
  如果想要更鮮亮的綠色，可以再加一匙螺旋藻。

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