時間： 1小時。
複雜： 容易地
份量： 10

花豆（也稱為牛仔豆）因其不同品種間五彩繽紛的顏色而得名。這裡我們用到三種罐裝豆：白豆、深紅色芸豆和淺棕色豬肉烤豆。將所有豆子混合，與培根和牛肉末一起，淋上甜辣醬汁烘烤，做成一道完美的夏日烤肉配菜。花豆本身也是一道美味的主菜，撒上碎奶酪，淋上辣醬，風味更佳。

原料：

• 6 條培根（約 170 克），橫切成 0.5 公分寬的小段。
• 1個中等大小的黃洋蔥，切丁
• 450公克脂肪含量為20%的碎牛肉
• 1罐（425公克）芸豆，沖洗乾淨
• 1罐（425公克）罐裝白豆，沖洗乾淨
• 1罐（300公克）罐裝豬肉豆
• 0.5 杯番茄醬
• 1/4 杯壓實的淺棕糖
• 1大匙乾芥末
• 1大匙蘋果醋
• 0.5茶匙粗鹽

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

芸豆， 白海軍豆， 碎牛肉， 培根， 芥末粉， 蘋果酒

我們推薦

準備：

步驟 1
• 將烤架放在烤箱中間，並將烤箱預熱至160°C。
步驟 2
• 將培根放入大煎鍋中，以中火煎，偶爾翻動，煎至酥脆，約8-10分鐘。用漏杓將培根撈出，放在鋪有廚房紙巾的盤子上。
步驟 3
• 將煎鍋中大部分油脂倒出，留1大匙備用。加入洋蔥和牛肉末，翻炒並打散牛肉末，直到洋蔥變軟、牛肉末呈碎屑狀且完全熟透，約5分鐘。如有必要，瀝乾肉中滲出的多餘水分。
第四步
• 加入培根、所有豆類、豬肉豆、番茄醬、紅糖、乾芥末、醋和鹽。攪拌均勻，然後倒入9x13吋的烤盤中。
第五步
• 烤至表面起泡酥脆，約35-40分鐘。

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