時間： 30分鐘
複雜： 容易地
數量： 300 毫升。

這款風味濃鬱的番茄醬非常適合作為開胃菜搭配蔬菜或麵包棒，也可以用作意麵醬，如果您想換換口味，它也是烤肉串的完美搭檔。這款番茄醬由甜櫻桃番茄、酸豆、辣椒、大蒜和羅勒製成，味道絕對豐富！

原料：

• 2湯匙橄欖油
• 4 杯櫻桃番茄
• 2湯匙刺山柑
• 1/4 杯切碎的洋蔥
• 0.5茶匙辣椒片
• 1茶匙番茄醬
• 2-3片新鮮羅勒葉
• 1瓣大蒜，縱向切成兩半

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

番茄， 刺山柑， 番茄醬， 羅勒

我們推薦

準備：

步驟 1
• 取一個中型平底鍋或煎鍋，以中高火加熱橄欖油。加入番茄和酸豆，偶爾翻炒，直到番茄皮開始變脆。待番茄皮開始爆開後，加入洋蔥和辣椒。撒少許鹽和現磨黑胡椒調味。
步驟 2
• 輕輕翻炒，直到洋蔥變軟，番茄出汁（翻炒時輕輕壓碎番茄）。加入番茄醬、羅勒和蒜末。翻炒至番茄醬完全融合，約5分鐘。轉小火，繼續煮至蒜末變軟，約10分鐘。
步驟 3
• 取出羅勒葉並丟棄。將鍋中食材倒入攪拌機或用手持攪拌器攪拌至順滑。將醬汁冷藏後食用。

投票數： 1