時間： 10分鐘
複雜： 容易地
份量： 4

用超市買的現成麵團就能快速做出這款美味的披薩。它不僅省時省力，還能讓製作過程充滿樂趣。只需幾分鐘就能烤好披薩餅皮，然後放上你喜歡的配料就可以享用了！你可以把它當作開胃菜，也可以搭配一盤新鮮的番茄片，作為清爽的夏日午餐。

原料：

• 1顆檸檬
• 室溫下220克乳清乾酪
• 450克冷凍披薩麵團，解凍
• 優質麵粉，適合揉麵團
• 5湯匙特級初榨橄欖油，另需一些用於塗抹烤架。
• 170克義大利燻火腿
• 2 杯小芝麻菜（約 60 克）

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

乳清乾酪， 酵母麵團， 檸檬， 芝麻菜， 義大利燻火腿， 風乾火腿

我們推薦

準備：

步驟 1
• 將烤架預熱至中高火。在烤盤上鋪上烘焙紙。
步驟 2
• 將檸檬皮細細磨碎，檸檬切成兩半，放在一旁備用。將乳清乾酪、檸檬皮屑、1/4茶匙鹽和少許黑胡椒粉混合，放在一旁備用。
步驟 3
• 將披薩麵團分成兩份，揉成球狀。在乾淨平坦的操作台上撒上麵粉，將每個麵團擀成橢圓形，長約35厘米，寬約15-17厘米，厚約0.3-0.5厘米。將麵團轉移到準備好的烤盤上。在每個披薩餅皮的兩面都刷上橄欖油，每個餅皮約1湯匙，並輕輕撒上鹽。
第四步
• 在烤架上輕輕刷一層橄欖油。將披薩餅皮放在烤架上烤至開始膨脹並出現漂亮的烤痕，約1分鐘。翻面，繼續烤至完全熟透，約1-2分鐘。撕掉烘焙紙，將餅皮轉移到烤盤上。
第五步
• 立即將火腿均勻塗抹在每張披薩餅皮上。用湯匙將乳清乾酪舀在火腿上。將芝麻菜放入碗中，加入剩餘的1湯匙橄欖油和半顆檸檬的汁（另一半檸檬留作他用）。依口味加入鹽和胡椒粉調味。將芝麻菜鋪在披薩上即可享用。

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