50 個返校午餐盒創意（第二部）

系列的第一部： 50 個學生午餐盒創意

26. 糖漿牛奶球

準備烘焙食品和蘸醬，例如稀釋的楓糖漿。

• 玫瑰糖漿牛奶球
  

制定一份甜點菜單，並在午餐盒裡裝滿鳳梨、香蕉、藍莓、石榴、甜豌豆、粉紅番茄和一些兔子餅乾等。

27. 切達起司蘋果三明治

將蘋果和煙燻切達起司切片，組裝成三明治，淋上蜂蜜，撒上南瓜籽。

• 麥片棒
  

另外：麥片棒、胡蘿蔔和黃瓜條、紅甘藍芽、石榴和橘子片、兔肉餅乾。

28.藜麥沙拉和拉瓦什披薩

在塗抹了醬料的烤餅（拉瓦什）上烤甜椒和馬蘇里拉起司。 番茄醬。

• 馕餅
  

用全穀物或穀類食品（藜麥、全麥、珍珠大麥或碾碎的乾小麥）做一份沙拉。加入甜椒、紅蘿蔔、豆類和蔥。淋上橄欖油。

另外多孔巧克力、葡萄、海苔。

29. 無麩質義大利麵

將黑豆粉麵煮熟，用橄欖油和檸檬汁調味。

• 梅倫格舞曲“幽靈” （主題甜點）
  
• 感恩節火雞蛋糕
  

另外蘋果和覆盆子。你可以把甜椒切成南瓜的形狀，把橘子也切成同樣的形狀，再加上一個蒂。用巧克力蜘蛛裝飾餅乾，營造萬聖節主題。

30.藜麥地瓜餅

在一個中等大小的碗中，將磨碎的紅薯、麵粉和雞蛋混合。在另一個碗中，將藜麥、韭蔥、泡打粉、麵粉和雞蛋混合。在煎鍋中煎炸混合物。

• 杏仁肉桂蛋白霜
  
• 糖漿油炸餅 （選項）
  

另外：櫻桃番茄、精美切片胡蘿蔔和黃瓜；橙子和草莓；杏仁肉桂蛋白酥皮。

31. 紅豆煎餅和蘋果沙拉

用蘋果、羽衣甘藍和杏桃乾做成沙拉；淋上檸檬汁，撒上南瓜籽。

將豆子磨成糊狀。做成薄餅，把磨好的豆糊塗抹在薄餅上。

• 煎餅
  

另外：胡蘿蔔、草莓、果醬裹上糖衣。

32. 利馬豆豆腐薄餅

製作蕎麥和小麥薄餅。製作利馬豆沾醬。

• 利馬豆醬
  

另外醃豆腐，撒上蘋果碎 蘋果調味料還有裹著糖霜的橘子醬。以及切片蔬菜：胡蘿蔔、小黃瓜、青豆、紫甘藍。

33. 優格麥片

早餐可以做燕麥粥，加入枸杞、椰棗、櫻桃乾和花生。將原味優格倒入另一個容器中。

另外葡萄、黑莓和覆盆子；胡蘿蔔和黃瓜；多孔巧克力。

34. 蝦仁豆腐餃子

準備蒸蝦餃（蝦仁餃子
以及柚子醋）。

將以下食材分裝到午餐盒的各個隔間中。炸豆腐、甜椒和甜豆、麵包，佐以異國水果（芒果和火龍果）。

35. 鮪魚三明治

取一些全麥三明治麵包，切掉多餘的部分，做成花朵形狀。將油浸鮪魚罐頭、橄欖和歐芹拌勻。做成三明治。

• 鹹味蘋果洋蔥鬆餅
  
• 美味的羽衣甘藍蘑菇鬆餅
  

另外：無糖鬆餅、胡蘿蔔炒青豆、覆盆子和草莓、小熊軟糖。

36. 玉米粥配烤甜椒和豆子

準備玉米粥在平底鍋中將4杯水煮沸，加入1杯玉米粉，攪拌煮至水分完全吸收，約20分鐘。將混合物捲成捲狀冷凍；將玉米粥切成圓餅狀，煎至金黃色即可。

炒蔬菜甜椒、胡蘿蔔、玉米、利馬豆。撒上西洋菜芽（炒蔬菜）。

• 蕎麥粉鬆餅
  

另外蕎麥鬆餅、果醬。還有水果：芒果、橘子、藍莓、草莓。

37. 炸豆丸子和玉米沙拉

放入食品加工機碗中 利馬豆將鷹嘴豆、4湯匙麵粉、雞蛋和歐芹放入碗中；間歇性攪拌至順滑。將混合物揉成球狀，裹上麵粉，再切成方塊。在鑄鐵煎鍋中倒入0.5公分深的油。將炸丸子兩面各煎幾分鐘即可。

沙拉將嫩玉米、胡蘿蔔、番茄、黃瓜、酪梨和棕櫚芯混合在一起。淋上檸檬汁，撒上歐芹碎。

另外藍莓和覆盆子，亞麻籽餅乾，邦帕里棒棒糖。

38. 雞肉烤肉串佐沙拉

將雞胸肉串在木籤上，烤至金黃色。

• 自製水果軟糖
  

沙拉將甜椒、菠菜葉和莧菜芽混合在一起。

另外：櫻桃和草莓；星形玉米粥；用天然水果泥製成的軟糖。

39. 番茄起司餛飩沙拉

將市售的起司餡餛飩與櫻桃番茄、羅勒、帕瑪森起司和橄欖油拌勻。

• 水果軟糖
  

另外胡蘿蔔和毛豆、橘子片和草莓、多孔巧克力、天然水果泥製成的棉花糖。

40. 野米蔬菜捲

將野生稻米浸泡過夜，然後煮熟。用切成薄片的胡蘿蔔、黃瓜和煙燻豆腐包裹起來。

另外蕎麥鬆餅、毛豆、奇異果和覆盆子、水果棉花糖。

41. 南瓜梨華夫餅

製作南瓜梨華夫餅。

另外：帶莢甜豌豆、櫻桃番茄、葡萄和覆盆子、天然水果果醬。

42. 豆腐西蘭花炒米粉

將米粉、豆腐、綠花椰菜、紅蘿蔔、荷蘭豆和玉米一起翻炒。

另外芒果和草莓，裹著麵糊的海苔，能量球狀的什錦麥片。

43. 蔬菜煎餅

製作藜麥和花椰菜餅。搭配天然優格和檸檬汁製成的沾醬食用。

將小番茄和馬蘇里拉起司切片，做成卡普雷塞沙拉開胃菜。

• 印度菠菜鷹嘴豆餅
  

另外草莓和黑莓，奶油乳酪糖霜巧克力蛋糕，巧克力榛果。

44. 鮪魚沙拉佐扁麵包和豆醬

取一張玉米餅，塗上鮪魚、胡蘿蔔和歐芹的混合物；捲成筒狀，切成小塊。佐以利馬豆沾醬食用。

• 鮪魚沙拉配扁麵包
  
• 利馬豆醬
  

另外芒果和覆盆子、胡蘿蔔和黃瓜、裹麵糊的海苔、玉米餅乾。

45. 扁豆湯和高麗菜捲

製作葡萄葉卷（Dolmades）。

做扁豆湯。另外，將鷹嘴豆粉薄餅（cecina）切成小塊。佐以優格醬（加入辣根和檸檬汁），沾著薄餅和高麗菜捲食用。

• 多爾瑪德斯
  
• 扁豆湯
  

另外檸檬角和薄荷葉、巧克力威化餅、異國水果（紅毛丹、燈籠果）。

46. 馬蘇里拉起司三明治配烤蔬菜

製作青醬時，省略堅果。將烤好的法國片上放上馬蘇里拉起司、青醬和烤胡蘿蔔，最後撒上西洋菜芽。

將煮熟的黑豆與豆腐、蘑菇和胡蘿蔔一起翻炒。

另外蘑菇、桃子和石榴，以及糖漬種子。

47. 馬蘇里拉起司三明治和鷹嘴豆沙拉

在法國麵包上塗抹香蒜醬，放上馬蘇里拉起司、烤辣椒和橄欖；淋上橄欖油，撒上發芽的西洋菜。

用鷹嘴豆、小黃瓜、甜椒和歐芹做一份沙拉；淋上油醋汁。

• 鷹嘴豆沙拉
  
• 香蒜醬
  

另外黑莓和覆盆子，加籽蛋糕，天然水果果醬。

48. 煎餅和水果冰沙

用蘋果或香蕉做煎餅；淋上稀釋的楓糖漿等醬汁。

用攪拌機製作水果漿果冰沙。

• 煎餅
  
• 冰沙
  
• 奇亞布丁 （健康甜點）
  

另外甜椒、芒果和葡萄、亞麻籽餅乾、糖漬葡萄乾。

49. 蘆筍山羊起司捲餅

取一張全麥扁麵包，放上山羊起司、蘆筍和西洋菜苗；捲起來打包。搭配辣椒粉調味的優格醬沾食。

• 烤蘆筍
  

用全麥麵粉和各種籽製作鬆餅。淋上用邁耶檸檬汁調製的酸奶醬。

另外黃瓜、甜椒和胡蘿蔔；獼猴桃和李杏（李子和杏的雜交品種）。

50.藜麥庫斯庫斯和豆類沙拉

在平底鍋中將4杯水煮開，加入2杯蒸粗麥粉，煮至水分吸收。拌入煮熟的藜麥和玉米。

將白芸豆和青花菜混合，用檸檬汁調味。

• 燕麥餅乾配蔓越莓乾
  

另外：櫻桃番茄和黃瓜、草莓、燕麥餅乾。



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